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乳酸菌燕麦的作用(乳酸菌麦片可以泡牛奶喝吗)-凯时官网手机版下载

来源: admin 发布于:2023-02-27 13:57:53

乳酸菌麦片可以泡牛奶喝吗

1.材料:1升鲜牛奶;1包乳酸菌粉(或原味酸奶一小盒)

2.工具:煮牛奶的锅子;发酵的容器;温度计;酸奶机(如果您的烤箱有低温发酵也可以)

3.制作过程:

1.用沸水消毒锅子和容器,放到一边待用

2.将牛奶倒入锅子,用中火慢慢煮至85-90度(没有温度计可以在锅子四周的牛奶冒泡时关火)

3.将牛奶的温度降至55度左右时(没有温度计可以用下嘴唇试下,不烫就行)

4.把乳酸菌加入牛奶,混合均匀后,倒入发酵容器后密封

5.将容器放到50-55度的环境发酵6-8小时(具体时间看情况而定,一边用酸奶做的发酵时间较短)

6.待牛奶变的浓稠,像能豆腐是,就完成了。此时可以放写糖或水果,然后放入冰箱,等凉了就能吃了。

自制酸奶非常简单,但如果您还是不幸失败了,那么可能有一下一些原因:

1.奶源问题:一般使用鲜牛奶制作,经过高温灭菌的牛奶或是奶粉冲调的都不适合做酸奶

2.乳酸菌失效:如果能排除乳酸菌本身的问题,可能是您使用的容器没有消毒抑制了乳酸菌的生长;或是发酵温度太低导致发酵缓慢;还有就是乳酸菌放入过早,牛奶温度过高而杀死了乳酸菌。

3.发酵过程中请勿搅动酸奶,因为乳酸菌是厌氧菌。

4.发酵过头:如果有大量乳清渗出,那么您发酵时间过长了,此时酸奶的组织会变粗且酸味较重。

在其他奶酪制作中,也应当注意以上几点。

乳酸菌能不能泡麦片

燕麦青贮30–40天能发酵

把青贮料装入袋内,发酵温度应该控制在40℃以下,超过40℃就影响乳酸菌的正常活动了,不利于青贮。一般经过30-40天发酵完成青贮,就可以去开袋饲喂了。每次取料之后,要立即扎紧袋口,以防止被杂菌污染,影响青贮的质量。

乳酸菌可以跟麦片一起放吗?

不行。要放在冰箱存储,酸奶不容易变质。由于活性乳酸菌在高温下会被杀死,所以如果不想喝太冰的优酪乳,最好将优酪乳摆在室温下回温,然后在30分钟内喝完。

也可用隔水加热的方式加温,但是温度不可以超过40度,避免活性菌被杀死。

开罐后的乳酸菌饮料应立即饮用完毕,否则,乳酸菌的活菌数会因氧的进入而越来越少.还有死亡的乳酸菌是不能再扮演肠道守护神---益生菌的角色的,但还是具有蛋白质与维生素的营养价值. 活性乳酸奶在冰箱冷藏可保存10天左右,但前3天的酸奶最新鲜、活菌最多、品质最好,建议尽快食用完毕。

酸乳应随买随喝,超过发酵时间口感较酸,但还是可以吃。如果颜色出现橘红色或有起泡现象或是发出异味,就表示变质不能食用。 可以保存半年以上之市售优酪乳,属于完全灭菌,已没有活性酸菌,此种产品只要常温保存即可.

乳酸菌配麦片好喝吗

用热水和药片混合成药水再加点麦片让他喝,这样可以吧!!!!

麦片加乳酸菌好吃嘛

好吃。

优酸乳可以用来泡麦片,酸奶泡过的麦片口感十分好,有酸奶的浓香,也有水果麦片自身的香味,软硬度也刚好,可以试一下。

酸奶含有大量活性乳酸菌,可以有用地调节体内菌群均衡,促进胃肠蠕动,进因此减缓排便次数减少减少体重。

酸奶具有较强的饱腹感,饥饿时喝一杯可以有用减缓迫切的的是食欲,进而减少下一餐的进餐量。

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