1. 人参提取皂苷
人参果总皂苷是人参中的提取物。
人参是五加科、人参属多年生草本植物。高达60厘米；根茎短，主根纺锤形；掌状复叶3-6轮生茎顶，叶柄长3-8厘米，无毛；小叶3-5，膜质，中央小叶椭圆形或长圆状椭圆形，长8-12厘米，侧生小叶卵形或菱状卵形，长2-4厘米，先端长渐尖，基部宽楔形，具细密锯齿，齿具刺尖，上面疏被刺毛，下面无毛，侧脉5-6对；
叶柄长0.5-2.5厘米；伞形花序单生茎顶，具30-50花，花序梗长15-30厘米；花梗长0.8-1.5厘米；花淡黄绿色；萼具5小齿，无毛；花瓣5；花丝短；子房2室，花柱2，离生；果扁球形，鲜红色，径直直径-7毫米；种子肾形，乳白色
2. 人参皂苷提取工艺流程
传统人参提取工艺中三醇组皂甙会受热降解，大约每10万公斤人参可提取1－3公斤rh2；生物酶解技术，可以使产量提高100倍
3. 人参提取皂苷的作用
两者的区别功能不同，成分不同。
人参肽属于细胞层级型， 是从人参中提取的小分子肽，富含18种氨基酸（其中包含8种必须氨基酸）、人参活性成分—人参皂苷和微量元素，分子量在180-1000道尔顿之间。人参肽属于小分子活性肽，全方位修复和营养细胞。因其结构简单，分子量小，所以能够通过细胞膜的渗透以原形直接进入细胞内，而不需要再次消化，也不需要耗费能量。因此小分子肽的吸收、转化和利用，都是高效的。 小分子肽以原形直接进入细胞内，是其生物活性的重要体现。 小分子肽通过合成特异蛋白质，产生特殊的生理效应。
人参皂苷（ginsenoside）是一类固醇类化合物，又称三萜皂苷。主要存在于人参属药材中。人参皂苷被视为是人参中的活性成分，因而成为研究的目标。
人参皂苷对皮肤还有一定滋养作用，它能增加皮肤弹性，减少皱纹生成。
4. 人参提取皂苷活性物质
可增强人体免疫功能，直接服用可有效预防癌症的发生。它的主要成分可以通过阻止癌细胞的形成和加速新陈代谢发挥抗癌作用。长期使用使癌细胞不易复发，且治疗一般彻底。一般来说，恶性肿瘤特别容易扩散和转移。人参皂苷能显著抑制肿瘤细胞的转移。
5. 人参中提取人参皂苷
刚挖的人参不论咋用必须洗。人参是生长在土里的根，经过多年的生长和长期的与泥土接触，从卫生的角度说也要清洗的。从市场买的罗卜回家也得洗一洗吧。人参清洗要非常细致，由其是多年生的林下参。因为林下参本身带有很细的纹，清洗时要用软毛刷或丝袜。软毛刷清理大面上的泥土，丝袜套手上，用大姆指和食指橙开，在虎口上方形成一条线。漫漫地轻轻地洗刷纹里的泥土。洗净后就可以按自己的想法使用了。
6. 人参提取皂苷高还是皂甙高
第一级：原材料简单加工
很多人参皂苷产品其实只是把人参、西洋参等原材料经过简单物理加工，比如磨成粉、压成片，再加入一些配料，就做成了。这类产品连提取原材料有效成分这一步都没做，基本和原材料没什么区别。
第二级：只含有原型人参皂苷
这类产品只做了第一步，就是对原材料中的原型人参皂苷进行粗提取。如果提取技术不过关，那提取到的人参皂苷也少。原型人参皂苷本身抗癌活性比较低，如果含量也低，那基本没什么效果。由于只是做了粗提取，没有分离出具体的人参皂苷种类，所以这类产品的宣传里经常有“人参总皂苷”等字眼。
第三级：含有稀有人参皂苷rh2或rg3单体成分
这个级别的产品确实含有稀有人参皂苷，但大多只含有一种单体成分，或者是rh2，或者是rg3。由于本身rh2和rg3的抗癌活性不算特别强，而且单体成分作用比较局限，因此这类产品也具有明显的缺点。
第四级：含有多种高活性稀有人参皂苷
这是目前市场上级别最高的人参皂苷产品，含有多种抗癌活性比较高的人参皂苷，比如rk2、appd等。目前这类产品几乎都是国外品牌，主要是加拿大和韩国，在这个领域处于领先。
