素三样是什么菜
我就喜欢吃素西湖馅的饺子，我觉得必放的三样是胡萝卜，鸡蛋和木耳，所有食材最好切丁，胡萝卜丁要下油炒一下，里面的营养好吸收，这样包出来的饺子不仅营养丰富，而且咬开，西湖的绿，鸡蛋的黄，胡萝卜的红，木耳的黑，色彩鲜艳，让人富有食欲！
素三样的正宗做法窍门
材料
"花枝圈 1大碗","腐竹(泡软切小段) 4根","芹菜(切丝) 4根","红萝卜丝 1小碗","甜洋葱(切丝) 1/2个","青葱(切成葱花) 2根","大蒜 3瓣",
做法
step1
1: 花枝圈解冻后, 用米酒抓醃一下, 放一旁备用。热锅, 加入少许蔬菜油, 用中火炒软洋葱丝
step2
2: 放入花枝圈炒至颜色不再透明
step3
3: 加腐竹入锅翻炒一下, 放入大蒜, 米酒, 酱油, 盐, 糖拌炒均匀, 烧至酱汁几乎收干
step4
4: 倒入红萝卜丝和芹菜丝拌炒数下直到香味飘出
step5
5: 最后撒入葱花, 淋上麻油/香油, 白胡椒和1点点黑醋
step6
6:快炒两下即可装盘上桌.
素三样的家常做法视频
韭菜 鸡蛋 虾仁
饭店的素三样咋炒的
主料
腐竹适量、芹菜适量
辅料
胡萝卜少许、黄瓜适量、黑木耳适量、花生适量
调料
食盐适量、香油少许 胡萝卜芹菜拌腐竹步骤1
腐竹和黑木耳分别用凉水泡发；花生米煮熟
步骤2
将腐竹和芹菜切成寸段，胡萝卜、黄瓜切片，黑木耳撕成小朵。除黄瓜外，其余所有原料用滚水焯烫后捞起沥干
步骤3
所有原料拌在一起，调入盐和香油即可
菱形片的切法，以黄瓜为例：
步骤4
胡萝卜芹菜拌腐竹的做法大全
将黄瓜斜切成段
步骤5
把黄瓜段立起来，可以看出黄瓜的立面是菱形的
步骤6
胡萝卜芹菜拌腐竹的家常做法
直刀切片，切出来的就是漂亮的菱形片了，很简单吧
素三样的做法大全
主料：豇豆适量，白萝卜适量，茼蒿适量
辅料：胡萝卜丝适量，大米粉适量，五香粉适量，盐适量
1. 将豇豆，茼蒿，白萝卜洗净。
2. 豇豆茼蒿切成段，白萝卜切成丝装盘备用。
3. 锅内锅内倒入油，开火翻炒，最好是凉油放入大米粉。
4. 小火炒至米粉的香味出来，煸至均匀，别炒过了。
5. 倒入五香粉，盐，搅拌均匀，就可以关火了。
6. 把豇豆倒入炒好的米粉里，裹上一层米粉。
7. 茼蒿裹上一层米粉。
8. 白萝卜丝也同样裹上米粉。
9. 码入盘中（可放点胡萝卜丝点缀），蒸锅内放水，烧至水快开，把三蒸放进蒸屉里。
10. 蒸20分钟左右即可
素三样是什么东西
材料
荷兰豆，腐竹，生姜，白醋，香油，盐，鸡精，干红辣椒
做法
（1）腐竹用凉水泡发后切丝；
（2）荷兰豆摘去筋，洗净切丝，开水中焯熟，迅速在凉水中拔透；
（3）荷兰豆与腐竹放在盘中，撒上干红辣椒丝，放盐，鸡精和少量白醋；
（4）锅中放香油，加入花椒和姜丝，炸出香味后，浇在荷兰豆腐竹上即可。
素三鲜是哪三样菜
1、青菜去老叶，取10-12厘米长段，洗净放入袋内加精盐5克、味精少许、色拉油60克拌匀，高火煮5分钟后，拿出排盘
2、草菇去蒂，大的切半，放入袋中加绍酒5克、蚝油30克、味精适量，芝麻油5克、淀粉20克、水10克。及葱（切段）拌匀，高火煮5分钟
3、金针菇放入袋中加入绍酒10克、精盐少许，味精少许，胡椒粉适量，淀粉，水各10克拌匀，高火煮5分钟
4、金菇和草菇再连袋高火煮2分钟至熟后，放于盘的两侧。
素三样图片
1.
藕切片,豇豆掰成小条,西葫芦切块
2.
沸水中将藕片、豇豆、西葫芦烫至断生,捞起滤水,晾凉,即为三样素菜
3.
将干辣椒,放入蒜末,姜末,用麻椒爆香的油淋上,即做成油辣椒
