1. 干姜加肉桂的功效
有辛和姜的成语答案是姜桂余辛。
【成语】： 姜桂余辛
【拼音】： jiāng guì yú xīn
【解释】： 姜：生姜；桂：肉桂；辛：辛辣。意思是指生姜和肉桂长成时的辣味。比喻人越老越刚强。
【出处】： 《宋史·晏敦复传》：“况吾姜桂之性，到老愈辣。”
【举例造句】：不要轻视老年的作用，姜桂余辛，老当益壮呢。
【拼音代码】： jgyx
2. 干姜与肉桂的配伍意义
1. 姜桂余辛【解释】： 姜：生姜；桂：肉桂；辛：辛辣。生姜和肉桂长成时的辣味。比喻人越老越刚强伯。
【出处】： 《宋史·晏敦复传》：“况吾姜桂之性，到老愈辣。”
2. 姜桂之性【解释】： 生姜和肉桂知愈久愈辣。比喻年纪越大性格越耿直。
【出处】： 《宋史·晏敦复传》：“况吾姜桂之性，到老愈辣。”
3. 干姜加肉桂的功效与禁忌
可以一起喝，主要是温中补阳的作用。其中肉桂有补火助阳的作用。 意见建议：冬季这样用很好，可以补肾藏精，适合冬季养生。
4. 干姜与肉桂
将肉桂50克、干姜100克切片并捣碎成粗末，置于净容器中，加米酒1000毫升，密封浸泡5~7日，启封，滤去药渣，澄清装瓶备用。
肉桂和干姜一起泡酒，达到很好的驱寒的作用，而且也可以有通经脉的作用，对于提高体质来说有一定的好处。
5. 干姜配肉桂的功效
所需食材
用料原材料：人参50克，肉桂5克，乳鸽300克，姜10克，清水750克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
制作方法
1、乳鸽斩块氽水，人参洗净，肉桂洗净，姜切片待用。
2、净锅上火，放入清水、肉桂、乳鸽、人参、姜片，大火烧开转用小火煲炖35分钟调味即成。
作用：
肉桂能温通经脉，散热止痛。 姜能去腥，驱寒。
6. 干姜配肉桂的比例
肉桂和小茴香煮水的比例为1:1或1:2，具体视个人口味而定。做法为先将肉桂和小茴香放入锅中，加入适量的水，煮开后改为小火煮10-15分钟即可。肉桂和小茴香都具有暖胃祛寒、祛湿消炎等功效，在饮食中的应用也比较广泛。此外，可以根据个人需要加入其他食材，如红枣、枸杞、生姜等，使其更具营养价值。
7. 干姜和肉桂可以煮水喝吗
理论上是可以的，但炖鱼放的话，会夺走鱼本身的鲜味，建议不要放太多
豆腐炖鱼
食物准备
1条鲤鱼，200克豆腐，2根葱，3瓣大蒜，适量酱油、盐和料酒。
方法步骤
1.鲤鱼洗净，豆腐切成小块，葱、蒜切碎备用；
2.锅内放入适量基础油，小火煎至两面微黄；
3.然后加入蒜末，加入生姜、料酒、酱油，加2碗水；
4.然后加入豆腐，参与适量的盐，小火炖15分钟；
5.豆腐和鱼尝完，转大火收汁。
二、炖鱼怎么做:蘑菇炖鱼
食物准备
1个黑鱼，一些口蘑，3个西红柿和鸡腿菇，一些辣椒，一些姜片，盐，油和芥菜叶。
方法步骤
1.将所有食材洗净，蛇头去鳞，内脏洗净待用；
2.鸡腿菇滚刀切好，香菇切片，西红柿切好，芥末切丝备用；
3、火锅参与适量的油，黑鱼入锅，炒至黑鱼变色，鱼变色后，参与生姜，西红柿，西红柿变软，然后参与鸡腿菇；
4.然后参加蘑菇。配料炒好后，参加适量的开水。火烧开后，转小火炖20分钟；
5.汤变白后，加入芥末，然后加入适量的盐调味，加入少许胡椒粉；
技巧
汤很好喝，不用鸡精，不用味精。
三、炖鱼怎么做:炖蝎鱼
食物准备
适量的辫鱼、葱姜、八角、酱油、香菜、糖、料酒。
方法步骤
1.生姜切片备用，大葱切段，辫鱼洗净切段；
2.锅内加热适量油，加入姜片、八角炒熟；
3.然后炒洋葱，煮适量酱油，煮酒，加少许水；
4.然后放入洗净的鱼段，大火烧开后转小火，盖上锅盖慢慢炖；
5.汤减半后，加入一些盐、糖，用小火煨至汁液收集起来，从锅里撒一些欧芹。
四、炖鱼怎么做:炖白鲤鱼
食物准备
1条鲢鱼，八角，桂皮，红辣椒，香叶，葱，姜，蒜。
方法步骤
1.将鱼清洗干净，切好鱼背备用；
2、锅内少许油，加入葱、姜、蒜、干辣椒、香叶、肉桂、八角炒香；
3.参加适量的水，加入鱼，炖半小时，然后去掉调料，再放盐10分钟；
4.然后加些料酒去腥，加味精撒点欧芹
8. 干姜和肉桂一起用量多少克
主料：筋头巴脑750克。
香料：八角2克、干姜1克、肉桂1克、小茴香1克、白胡椒粒1克、陈皮1克、花椒1克、砂仁1克、白蔻1克、草果1克、香叶1克、丁香1克。
配料：味达美特级初榨生抽酱油50克、葱段40克、姜片40克、大蒜子35克、郫县豆瓣酱35克、黄豆酱35克、葱姜料酒30克、干辣椒20克、鸡精4克、白糖4克。
配菜：土豆块200克及个人喜欢得其他蔬菜。
1、将带皮带筋的牛肉（筋头巴脑）切成大约4㎝见方的肉块，切好，备用。
2、切好的牛肉块放入盆中加入适量清水淹没，再加入少许高度白酒去除腥膻味，浸泡2-3小时左右，期间要换两次水。
3、把浸泡好的牛肉放入锅中，加入适量清水淹没，大火烧开后撇去浮沫，小火焯水3-5分钟左右，捞出，清洗干净，备用。
4、把所有香料：八角2克、干姜1克、肉桂1克、小茴香1克、白胡椒粒1克、陈皮1克、花椒1克、砂仁1克、白蔻1克、草果1克、香叶1克、丁香1克装入香料包中，备用。
5、炒锅中加入适量植物油，加入葱段40克、姜片40克、大蒜子35克，炒出香味后再加入郫县豆瓣酱35克、黄豆酱35克、干辣椒20克，炒出酱香味和红油后下入焯好水的牛肉，再烹入葱姜料酒30克翻炒一会，然后再烹入味达美特级初榨生抽酱油50克，翻炒至上色后加入适量开水淹没牛肉，再下入鸡精4克、白糖4克。
6、大火煮开五分钟后改为小火，加锅盖煮80分钟，时间到了下入土豆块炖煮10分钟，时间到了以后全部倒入砂锅或者火锅中，然后边加热边食用
