生酵母怎么用
生酵母是未经干燥处理后的酵母菌，也叫鲜酵母。
是潮湿的，处于活跃状态，发酵能力强，不过保质期短，不易保存。
鲜酵母的用量为即发性酵母的2到3倍。
酵母是一种厌氧型真菌，富含多种维生素、矿物质、以及麦角固醇、谷胱甘肽等多种活性物质；厌氧的特性使其能够在缺氧的环境下生长和繁殖，在此过程中消耗糖分，产生二氧化碳和酒精，制作面包的面团正是利用了酵母的这个特性。
酵母生片的食用方法
可以买一些狗咬骨给它，会有一定帮助，有时也可以准备一些生的胡萝卜给它吃，狗狗在咀嚼的过程中胡萝卜可刮走一些牙垢，另外如果以后各位家里做牛尾汤的话，别忘了留一段煮熟的牛尾给狗狗吃，它们在享受美味牛尾的同时，牛尾上肉和筋的纤维会在牙齿上起到一些按摩清洁的效果，甚至可以清洁到平时刷牙不容易刷到的部位。
口臭有可能是消化不良引起的,也有可能是因为口腔疾病，如果是因为消化不好可以是着给狗狗吃一种消化酵母(乳脢生片),这样可以帮助狗狗肠胃到的消化,同时可以利用泡绿茶(一包绿茶包泡500ml的水,泡5-8分钟就将茶包丢弃,一星期最多喝两次)当作狗狗的日常饮用水,也有帮助改善口臭的效果! 还有就是狗狗年纪大了，一般10岁以上（京吧等5岁以上）的就容易口臭；
2.狗狗吃软食多了，比如鸡肝、饼子 、馒头等；
3.狗狗晚上吃多了；
4.长期吃饭过饱；
5.以前得过口腔疾病。如果不是炎症引起的口臭，在饮食上稍微注意一下口臭就会消失。口臭严重的，需要喷一下专门除口臭的喷剂，20元左右，一般两周左右就好了。 如果是因为炎症引起的，就要吃点消炎药。最后建议多给狗狗吃一点狗粮，既能营养全面，也能很快除去口臭。
生酵母片的作用与功效
第一、酵母片乳酸菌素片的相同点
这两款产品的主要作用都是在于帮助改善消化不良情况，所以，当有被消化不良问题困扰的时候，你去药店或者是保健品店购买产品时候，相关的专业人员都会推荐选择这两款产品当中的一款，也因为这样，不少人并不知道这二者其实是有一定区别的，它们所针对的消化不良问题也有一定的差别，故，及时了解二者区别是很有必要的。
第二、酵母片乳酸菌素片的区别
那么，这二者到底有什么不一样的地方呢？我们先来看看酵母片，酵母片本身是一种营养补充剂，它是通过帮助补充营养的方式来帮助达到解决消化不良问题的，而乳酸菌素片的主要作用则是帮助达到保护肠道当中有益的细菌生长和帮助人体肠胃消化的效果，
使用它可以从根本上来解决消化不良问题，也能够帮助新陈代谢，所以，目前有很多被消化不良问题困扰的朋友都会考虑选择这种细菌群含量丰富的产品来改善问题。
生香酵母
产酯酵母，亦称生香酵母，是指对醇、酸有酯化能力的酵母菌，多属于产膜酵母、假丝酵母，主要是汉逊酵母及少数小圆形酵母等。
生酵母是什么东西
安琪酵母是安琪酵母股份有限公司生的“酵母”。
酵母发酵原理是酵母菌进行无氧呼吸产生乳酸，酵母分解萄糖产产丙酮酸，丙酮酸在缺氧和微放性的条件下，转变成酒精。酵母菌含有多种酶，例如淀粉酶，发面时，淀粉酶先使面粉中的淀粉变成糖分，然后使糖生成二氧化碳，二氧化碳能使面团迅速膨胀，在面粉团里留下许多小孔，能使做好的各种面食松软可口。
生酵母怎么用来做馒头
使用鲜酵母蒸馒头相比干酵母更加健康，馒头口感更加松软，以下是一种简单的做法：
材料：
- 面粉500克
- 鲜酵母15克
- 温水适量
- 糖适量
步骤：
1. 将鲜酵母放在温水中，加入适量的糖，搅拌均匀，待酵母膨胀发泡。
2. 将面粉放入盆中，加入发好的酵母水，用筷子搅拌均匀。
3. 慢慢加入温水，揉成面团，盖上湿布饧面20分钟。
4. 饧好的面团揉成条状，分割成小剂子，揉成圆形馒头，放到蒸锅中，注意馒头之间要留有空隙，以防止蒸糊。
5. 锅中加入适量的清水，开火蒸20分钟即可。
6. 取出馒头，晾凉后即可食用。
注意事项：
1. 酵母水中的糖不宜过多，太多会影响面团的发酵效果。
2. 水的温度要适中，过热或过冷都会影响面团的发酵效果。
3. 馒头大小要适中，过大过小都不利于蒸制。
生酵母怎么做馒头
活性干酵母。做馒头。做蛋糕。都挺好用的。现在都用他。不可他做馒头。
生酵母能吃吗
以前老人蒸馒头都是自己留酵头的。把发好的面留一块放到冰箱中。等下次发面当做酵母头。用这种办法发出来的面必须放碱面去除发面中的酸味儿。用这种办法蒸出来的馒头，特别的香甜好吃。现在的人基本上用酵母粉发面，不用碱面去酸，蒸出来的馒头也很松软香甜。
生防酵母
产酯酵母主要属于产膜酵母或假丝酵母，其中大多数为异性汉逊酵母，少数为小圆形酵母。能产生以酯香为主体的香味物质。
酵母菌，泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。是一种肉眼看不见的单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，是一种典型的异养兼性厌氧微生物。经常被用于酒精酿造或者面包烘焙行业。酵母菌细胞宽度（直径）约2~6μm，长度5~30μm，有的则更长，个体形态有球状、卵圆、椭圆、柱状和香肠状等。酵母菌的生殖方式分无性繁殖和有性繁殖两大类。
生酵母怎么用效果最好
用发酵粉蒸馒头，夏季用冷水和面，冬季用温水和面。
步骤：
1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。
2、和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。
3、当面已涨发时，要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状，有许多小也，说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老，甚至要发过头了。
4、馒头上笼蒸之前，要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些。馒头上笼时，锅内的水必须大开，10分钟要见大气。
5、笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。
6、蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。
生酵母片
酵母片是酸性的不是碱性的。酵母片促消化的，用于治疗消化不良，含有丰富的b族维生素，氨基酸和微量元素铬，是一种营养补充剂。酵母菌能在ph值为ph4，5至5点零，所以说是酸性的。而且酵母片是培养有益菌的，但是对于消化不良的人还是尽量少吃。
