米酒煲肉怎么做
以下是米酒肉丸子的简单做法：
材料：
- 500克猪肉馅（也可以使用其他喜欢的肉馅）
- 2杯糯米酒（米酒）
- 2汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙生姜（切碎）
- 2颗蒜瓣（切碎）
- 2汤匙葱花（切碎）
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒粉
- 适量食用油
步骤：
1. 在一个大碗中，将猪肉馅、生抽、料酒、姜、蒜、葱花、盐和胡椒粉混合在一起，用手搅拌均匀，直到肉馅变得粘稠。
2. 将糯米酒加入碗中的肉馅中，搅拌均匀，直至糯米酒完全被吸收。
3. 将混合好的肉馅放入冰箱冷藏15-20分钟，让肉馅更容易搓成丸子。
4. 取出冷藏的肉馅，用手沾上一些食用油，防止粘手。然后，将适量的肉馅捏起来，用手掌滚动成丸子的形状。重复此步骤，直到用完所有的肉馅。
5. 取一平底锅，加热适量的食用油。将肉丸子放入锅中，轻轻煎炸，直到表面金黄色。
6. 加入适量的水（约半杯），盖上锅盖，用中小火煮熟约10-15分钟，直到肉丸子熟透。
7. 煮好的米酒肉丸子可以食用了，可根据个人口味添加一些葱花或香菜作为装饰。
这个米酒肉丸子做法简单，口感鲜美。你可以将其作为主食或配菜，搭配米饭或面条一起享用。根据个人喜好，你也可以在肉馅中添加一些蔬菜或调味料来增添风味。
米酒煲肉怎么做最好吃
米酒炖煮五花肉材料：五花肉2条、米酒1.5瓶、冰糖2大匙、蒜头半碗、酱油1小碗、姜拇指大小做法1、五花肉切成大块再汆烫后洗净；蒜头不去皮拍碎；姜洗净切片2、锅里加入1大匙油，油热后加入五花肉，煎至猪油出来表面呈微焦香状为止。提示：猪肉煎后除了增加香味，也可逼出猪油，让后续的炒糖油有猪油香。
3、取出煎好的猪肉，锅里留下油，再加入2大匙冰糖，炒至糖溶化成咖啡色的焦糖。
4、再加入蒜头和姜片，炒香后加入煎好的猪肉，炒匀让猪肉表面均匀沾裹上一层糖色。
5、然后倒入酱油，炒香后加入米酒至猪肉8-9分满6、盖上锅盖，煮1小时，关火后继续焖2小时。如果肉不够软，就继续煮至自己想要的软度即可。提示：1、如果使用陶锅或砂锅，建议采用焖的方式。如果使用保温度没那么好厚度不那么厚的铁锅，建议煮久一点。
2、为了保留酒的香气，五花肉里没有加入八角，避免八角的味道抢过米酒的香味。
米酒炖肉怎么炖好吃
1.把土豆、红萝卜、洋葱切成一口大块。把猪肉切成一片。
2.把魔芋糕切成3mm左右的薄片。然后不要切魔芋糕片的两边、只切开那个薄片的中间。千万别把它剪掉。把魔芋糕片的边边拿起来那个中间的洞塞进去。那样做就可以做成两条卷卷的那个形状。在锅子里放水、等它开沸、再把魔芋糕片水煮一分钟左右。等了一分钟后就把它捞起来。这是魔芋糕的下处理、目的是把它里面的水分拉出来。不做这个下处理、魔芋糕就不太吸收味道。
3.锅子里放麻油、先把蔬菜都放进去半一下、然后把猪肉放、再加水到把里面的蔬菜可以沉在水里的水位。把魔芋糕片也放锅子里、再加调味料、白砂糖、日本米酒。把盖子盖住要等所有的东西熟成。里面的东西熟成了之后把盖子拿掉、再加酱油跟味琳。如果你想要香味再加少许的麻油！
米酒煲肉怎么做好吃
把肉洗干净，煮熟后放入坛子中加入米酒即可制作
米酒炖肉的做法
1. 广西肉酒的做法是有的。2. 因为广西肉酒是一道传统的广西菜品，它的做法相对简单，主要是将猪肉切成块状，加入适量的调料和酒，腌制一段时间后再炖煮至熟烂即可。这道菜品的特点是肉质鲜嫩，汤汁浓郁，口感丰富。3. 在广西地区，人们通常会选择猪肉腿肉或者五花肉作为主要材料，再加入葱姜蒜等调料，以及适量的料酒进行腌制。腌制的时间可以根据个人口味来决定，一般在半小时到一小时左右。然后将腌制好的肉块放入炖锅中，加入适量的清水，再加入一些香料如八角、桂皮等，炖煮至肉熟烂即可。这道菜品可以搭配米饭或者面食一起食用，味道十分美味。
米酒炖猪肉的做法
蜜汁五花肉是一道经典的中式美食，以其酥脆的外皮和浓郁的香甜味道而闻名。它的制作过程相对简单，但需要一定的耐心和技巧。下面我们来一起了解一下如何制作一道美味的蜜汁五花肉。
首先，我们需要准备一块新鲜的五花肉，最好选择带有适量脂肪的部位，以确保肉质鲜嫩多汁。将五花肉切成适量大小的块状，用刀背轻轻拍打几下，使其更易于入味。接着，在五花肉表面撒上适量的盐和胡椒粉，并轻轻按摩以使调味料均匀渗入。
然后，我们需要将五花肉放入锅中煎至两面金黄。这一步骤可以帮助五花肉变得更加香脆可口。请记住用中小火煎炒，以免因高温烹调而糊掉表面。当五花肉表面呈现出美丽的焦糖色时，就可以取出备用。
接下来，我们需要准备蜜汁酱。将蜂蜜、生抽、老抽和适量的清水混合在一起，搅拌均匀成为蜜汁酱汁。蜜汁的甜度和咸度可以根据个人口味进行调整。然后，将蜜汁酱汁倒入锅中，加热至微沸状态。
当蜜汁酱汁微沸时，将煎好的五花肉放入锅中，用小火慢炖几分钟，使其彻底入味。同时，反复翻动五花肉，确保每一块都能充分吸收蜜汁的香甜味道。
最后，当五花肉完全入味时，关火并将其装盘。可以根据个人喜好，撒上一些葱花或者芝麻，增添颜色和口感。此时的蜜汁五花肉已经做好了！它的外酥里嫩，香甜可口，绝对会让你垂涎欲滴。
蜜汁五花肉作为一道传统的中式美食，具有独特的风味和口感。它酥脆的外皮，肉质鲜嫩多汁，甜蜜的味道使其成为人们心目中的经典口味。制作蜜汁五花肉并不复杂，只需一些简单的步骤和基本的调料就能轻松做出美味佳肴。无论是宴客还是家庭聚餐，蜜汁五花肉都是一个受欢迎的选择。快来亲手制作一道蜜汁五花肉，让自己和亲朋好友一起享受这道美味吧！
米酒煮肉
原料
五花肉1500g， 生抽一茶匙， 盐一勺 ，甜面酱一勺， 米酒一茶匙， 姜蒜10克 ，八角2克。
将五花肉切大块，放入锅中，冷水烧开，撇去浮沫，沥干水分备用。
砂锅中垫入大葱（4/5段），生姜（5/6片），放入八角，香葱（2棵），将五花肉整齐排放在砂锅中，依次放入老抽（半勺），生抽（一勺），冰糖2块。
水盖过五花肉，加盖大火煮开后转小火焖煮40分钟，将五花肉翻面后，焖煮20分钟即可。
成品图
米酒煲肉怎么做才好吃
是可以的，这样粥还会更营养。
米酒配什么肉
问题: 回是的，广西肉酒有自己独特的做法。广西肉酒是广西地区的传统美食，制作方法独特。广西肉酒的做法通常包括以下步骤：1. 准备材料：猪后腿肉、米酒、香叶、八角、花椒、盐等。2. 腌制肉：将猪后腿肉切成块状，然后在一个容器中加入适量的盐和米酒，将肉块倒入容器中，用盖子封好，放入冰箱腌制一晚，以使肉入味。3. 炖煮：将腌制好的肉块与适量的米酒一起放入锅中，加入适量的水，再加入香叶、八角、花椒等调料，开火煮沸后转小火慢慢炖煮，直至肉熟烂。4. 卤汁调制：将肉炖至熟烂后，取出肉块，保留煮肉的卤汁，并将卤汁过滤掉杂质。5. 上色烤制：将炖煮好的肉块放入预热好的烤箱中，以中小火烤制约10分钟，以使肉表面焦香。6. 切片享用：将烤制好的肉块取出，晾凉后切成薄片即可享用。以上就是广西肉酒的典型做法，希望能对您有所帮助。
米酒煮肉有什么功效
1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。
2、作醪糟饮料：
（1）热饮：取适量醪糟，加适量开水，加入沙棘（或枸杞）等直接热饮，或白糖搅拌冷却即可饮用，真是爽。
（2）冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。
（3）果汁醪糟：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。果味酒酿：将橙子瓣的皮剥离，只要橙肉。烧水加酒酿，再开放入橙肉搅拌即可。乱炖：将许多水果切成小丁（苹果，香焦，桔子。。）放在一起加酒酿一起煮片刻也很好吃的。
3、醪糟汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3—5分钟即可食用，可做早点、宵夜。酒酿圆子羹：先将水烧开，下圆子（自己买圆宵粉撮的，不要买带馅的圆子）片刻，圆子浮起，加入酒酿，再开加入打好的蛋液，，快速搅拌，使蛋液成很小的蛋花，再开锅就好了。桂花酒酿圆子：不带馅的圆子放在加了桂花的酒酿中更能突出酒酿的味道。
4、醪糟鸡蛋：酒酿，授乳的妇女，如果乳汁不通畅，吃个甜酒酿蛋，就有意想不到的效果。
材料：醪糟3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
做法：
在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。
将蛋与汤盛入碗中，放入醪糟即可食用。贴士鸡蛋不要煮得太老，醪糟是不用煮的。
5、作调料：
（1）作泡菜、酱腌菜配料，可调整风味。
（2）做火锅调料，可增加醇香和回甜味。
（3）拌入蒸菜、烧菜、可调香调味，去腥除膻。
做米酒肉的方法
将肥肉煮熟，然后将肉表面的水弄干，然后将其浸泡在半成品米酒中（浸泡时间在1-5年内）。浸泡一段时间后，捞出肥肉，这样玉冰就酿造完成了。在浸泡期间，酒和多脂肉中的脂肪会缓慢发酵，吸收各种风味，脂质会掺入酒中，使酒变得更柔和，味道更醇厚。
