香蕉馒头的营养价值
做馒头和面是为了馒头里面有香蕉的味道,可以提高馒头的口感和味道。
香蕉馒头香蕉皮部分材料:
温水35克、酵母2克、中筋面粉165克、熟南瓜90克。
香蕉馒头香蕉肉部分材料:
南瓜肉90克、温水100克、酵母2克、糖10克、香蕉小半支、中筋面粉200克、植物油少许。
具体做法如下:
1、做香蕉皮部分,将酵母与温水混合,边搅拌边加入面粉中,后将南瓜一起加入,搜成面团,盖保鲜膜室温静置1小时左右。
2、做香蕉肉部分,将香蕉取一小块,大概一个香蕉的1/6,研成泥(也可以不加香蕉,只是为了增加点香蕉味道),10克糖加入面粉中,酵母与温水混合后搅拌加入面粉中,活成面团,盖保鲜膜室温静置1小时左右。
3、等待面团自然醒发至两倍大。
4、这是发好的样子,有很多小气孔。
5、分别将俩个面团分成5小块(大小随自己喜好,尽量不要太大)。
6、取一块黄色面皮,擀成长片,中心位置刷一层油。
7、取一白色面块,搓成长条放黄色面皮中心,沾满油,白色面块一定要沾满油才好扒皮。
8、将黄色面皮从中间开始包裹白色面块,慢慢收口,收口一定要捏紧。
9、整理成香蕉形状,后面也捏俩条楞楞出来,捏出香蕉根部的造型。
10、锅中放入冷水,将馒头放入静置15分钟后开火,大火烧开转中火15分钟,再闷5分钟出锅。
11、好吃好看的仿制香蕉馒头就做好了。
香蕉蒸馒头的营养价值
把香蕉和白面发一起发酵蒸出的馒头又香又软
香蕉馒头的做法和配方
材料:
面粉 500克
酵母 5克
糖 50克
盐 5克
温水 适量
葡萄干 适量
步骤:
将面粉、酵母、糖和盐混合均匀,加入适量的温水搅拌成面团。
将面团揉至光滑,盖上湿布醒发1小时左右,至面团发酵至两倍大。
将葡萄干用温水泡软,沥干备用。
面团取出,揉成长条状,将葡萄干均匀地揉入面团中。
将面团分成大小相等的小面团,揉圆,放入蒸锅中,盖上盖子醒发15分钟左右。
开火蒸15分钟左右,关火焖5分钟即可。
小贴士:
面团发酵时要放在温暖的地方,以便发酵更快。
面团中加入葡萄干可以增加馒头的口感和营养。
蒸馒头时火不要太大,以免馒头糊底。
香蕉和馒头哪个热量高
一根香蕉大概有89大卡热量,一个馒头大概有236大卡,那么一根香蕉相当于四分之一的馒头。香蕉可润肠通便,香蕉含有丰富的膳食纤维,一方面可以促进肠道蠕动,另一方面可以吸水膨胀使粪便软化,从而起到通便的效果。
香蕉可降血压,香蕉中含有丰富的钾离子,钾离子有拮抗钠离子收缩血管作用,常食香蕉有助于维持体内钠、钾平衡和酸碱平衡,以便使神经肌肉保持正常,心肌收缩协调从而起到防治高血压的作用。香蕉可助睡眠,香蕉含有一定量的5-羟色胺,对失眠或者情绪紧张者有一定的疗效。减肥的人群,减肥期间可以吃每天吃一根香蕉。
香蕉馒头的营养价值与功效
使用香蕉做面食可以制作香甜可口的香蕉馒头。下面是制作香蕉馒头的简单做法:
材料:
- 香蕉:2根
- 面粉:300克
- 酵母:5克
- 白糖:30克
- 温水:适量
制作步骤:
1. 将酵母放入适量温水中,搅拌均匀至溶解。
2. 将香蕉剥皮并用叉子压成泥状。
3. 在一个大碗中,将面粉、白糖和香蕉泥混合在一起。
4. 慢慢倒入溶解了的酵母水,边倒边搅拌,直到面团变得均匀且稍微湿润。根据情况,可以加入少量温水或者面粉来调整面团的湿度。
5. 把握住面团边缘,不断旋转并用力揉搓,直到面团表面光滑。然后将其松弛静置30分钟至发酵变大约两倍大小。
6. 发酵好的面团取出并揉搓几次以排气。
7. 将面团分成适当大小的小剂子,然后搓圆。
8. 将小剂子放在蒸锅里,并在每个剂子上切一个十字口(可加入适量白糖或核桃碎作为馅料)。
9. 等待饺子蒸锅中的水沸腾后,将蒸锅中火开到中等大小,开始蒸馒头。大火烧五分钟,转小火再蒸十分钟即可。
10. 关火后,稍微静置一会儿,再打开锅盖即可。
这样制作出来的香蕉馒头外表松软、内部松软甜美,尝起来香甜可口。你还可以根据个人口味加入其他喜欢的配料或调味品。祝您成功制作出美味的香蕉馒头!
香蕉馒头的营养价值和功效
馒头的含糖量高。馒头是一种用发酵的面蒸成的食品,其主要成分是碳水化合物和糖分,并且一个100g的馒头含有糖分30g左右,所以馒头的含糖量较高。而香蕉是个低脂肪的水果,但是同时,也是一个高热量的食物,一个香蕉的含糖量在14%以上。所以馒头的含糖量比香蕉高。
香蕉馒头怎么做好吃又简单
香蕉曲不可以直接发面的。
香蕉曲是一种食物,不能直接发面。要想做香蕉曲,首先要准备好香蕉、面粉、糖、鸡蛋、牛奶等材料,然后将香蕉捣成泥,再将面粉、糖、鸡蛋、牛奶等混合搅拌均匀,最后将香蕉泥和面糊混合均匀,放入模具中,放入烤箱中烤制即可。
香蕉馒头好吃吗
您好!香蕉可以和面粉一起作馒头。
香蕉馒头做法
用料
、
1、香蕉去皮,去掉果肉表面的那些棕色丝丝,不去也行,就是出来和我的成品一样,有点黑点点子。香蕉切薄片,放在一个深口的碗或者什么容器里都好,但是最好要深一点滴,用瓷勺压成泥,可能用料理机会比较快,不过俺还是喜欢自己动手的享受过程啊
2、 和好面之后,放在一边等着醒发~~偶是午睡前弄得,睡了大概1个半小时吧,面就发好了哦,再次虐待面团,揉圆滑,等待再次醒发
3、再次发好的面团子,很漂亮的黄颜色
4、将面团放在案板上,发好的面团里密集的泡泡啊~~~~好好揉面,面揉的时间长些,加进去的干面粉多些,会增加口感和嚼劲,俺们家滴人都喜欢有嚼劲滴馒头~~~·
5、将面团分成5个面条,每个面条分为6个小面团,其中5个一样大小,剩下的那个要比别的小些
6、 将5个一样的面团擀成小饼,就和擀包子皮一样的就好,大小差不多,然后沿一条直线罗在一起,将最小的那个面团搓成橄榄样儿,放在最外边缘。然后,从右到左卷起,卷的过程中要注意,不要让小饼松开啊。
7、卷好的卷卷儿,拦腰切断哦------胖卷子就变成2朵胖嘟嘟的花儿了
8、按上述程序,捯饬完所有滴面团子,放盖垫上等待再次发醒~~~等到花朵变成原来的一倍多就可以进锅了。冷水锅,放入生胚,开锅后,25分钟~~~婆婆大人一直要求要25分钟滴,不知道别人家的婆婆都是怎么教导滴啊?我觉得貌似不用这么久吧
香蕉馒头的营养价值及功效
如果吃不完的香蕉 ,也可以用一些面包片 ,也能够做出一道蒸馒头一样的美食 ,首先把香蕉扒皮之后,用勺子或者筷子将它捣碎 ,之后放一片面包片上,再用一片面包片压实,然后用一个碗或者杯口,将香蕉和面包片压出一个圆形 ,之后淋上鸡蛋液 ,在裹上面包糠, 直接热油炸至金黄就可以了
香蕉馒头的图片
1.香蕉,只要两根就够了,还有一根我是做土司用的
2.捣成泥
3.加入鸡蛋淀粉,盐
4.搅拌均匀
5.馒头
6.切块
7.裹上香蕉汁
8.平底锅 抹油
9.煎
10.两面煎黄
11.乘出,挤上爱吃的酱即可
用香蕉馒头的做法家常做法
面粉500g,香蕉3根,酵母3g,奶油100g
做法:香蕉去皮放到破壁机中打成泥放入盆中加入面粉,酵母,奶油(锅起热放入奶油融化)搅拌均匀盖上盖醒发至至2倍大。放到面垫上揉成光滑面团排气。(面垫上撒上一些面粉)切成相等重量剂子,用模具压成长条图形。盖上盖屉布二次醒发。表面撒上一层椰蓉,上蒸锅蒸水开计时蒸45分钟,焖3分钟,即可出锅