鲸鱼脂肪有什么作用
鲸肉约占鲸体重的一半左右， 除了研成粗粉当饲料或肥田之外，加工之后还可以供人食用，富含蛋白质，营养价值高。挪威和日本等国的食品商场就供应新鲜鲸肉和鲸肉罐头。日本研究美食的人认为，鲸肉味 道胜似牛肉，是世界上的美味食品之一。日本还利用鲸肉作原料，加工成人造纤维。
鲸脂是合脂肪十分丰富的动物油。它不仅合有大量的甘油，可以用于合成炸药中的硝 化甘油和纸烟加工，而且还能用来制造肥皂和提炼高级润滑油。
鲸皮质地柔软，表面。有绒毛，皮革带花纹，适宜用来做衣服或皮包。
鲸鳍可以做伞面、乳罩、领结和烟盒。
鲸的卵巢还是一种叫做“普罗吉斯廷”的特效药——孕激素(尤指孕酮)的原料。
鲸粪和骨粉是富含氨与磷的肥料。
鲸骨里还可以提取骨胶，作为加工摄影胶卷的原料。
鲸须和鲸齿可以加工成 医疗器材或手工艺品。
鲸肉有什么好处
捕鲸，将系有绳索的铦或叉、镖等，采用射击或投掷方式刺入鲸体进行猎捕。猎捕对象有须鲸和齿鲸两类，以蓝鲸、长须鲸、露脊鲸、抹香鲸、座头鲸、北极鲸、灰鲸、鳁鲸、小鳁鲸等为主。由于鲸油是贵重的工业原料，历史上欧洲和美洲一些国家的捕鲸活动长盛不衰。自20世纪中叶起，由于过度猎捕导致资源衰退以及国际上对捕鲸的限制，捕鲸业已趋衰落。
鲸须可以制成很多物品，如刷子、妇女的胸衣，还有伞骨。吃鲸肉是日本饮食的重要部分，有日本人说：日本人摄取的动物蛋白多数来自鲸肉而不是牛肉。
鲸油在工业上可以用于制革工业，也用于回火浴(炼钢用)和用作润滑剂等。氢化后可作食用和制造肥皂、蜡烛等的原料。
国际上规定的鲸油产量为，1蓝鲸=2、5长须鲸=6大须鲸。
由于国际社会禁止商业捕鲸，日本国内的鲸肉供应量大幅减少，鲸肉价格不断飞涨。一公斤鲸肉在日本可以卖到90~100美元。
鲸鱼的脂肪有什么用
蓝鲸浑身是宝，它的脂肪可制肥皂；鲸肉营养丰富；鲸骨可提炼胶水；鲸肝含有大量维生素；血和内脏器官又是优质肥料。
鲸鱼脂肪有什么作用与功效
《史记·秦始皇本纪》记载：始皇初即位，穿治郦山，及并天下，天下徒送诣七十馀万人，穿三泉，下铜而致椁，宫观百官奇器珍怪徙臧满之。以人鱼膏为烛，度不灭者久之。
有的文献就对“人鱼膏”的具体配方成分持不同观点。
《太平御览·火部三·灯》引注《三秦记》云：“始皇墓中，燃鲸鱼膏为灯。”
从燃料的角度来考虑，鲸鱼膏的说法要比娃娃鱼膏要更加科学可信，理由如下：鲸油在化石燃料大规模投入应用之前，鲸油就像今天的原油一样，是工业和家用的重要燃料，连机器零部件之间的润滑也广泛使用鲸鱼油。
虽然古书中“人鱼”多指娃娃鱼，但是《异物志》中的描述里有些特征与鲸更相似。
《述异记》记载“南海有珠，即鲸鱼目瞳，夜可以鉴，谓之夜光。”
鲸的眼珠可以如宝珠般发光，所以才有“眼如月明珠”的说法，也因此才有进贡的价值。
鲸鱼肉有什么营养
鲸鱼是海洋生态中的最高营养级！缺少了鲸鱼就有越来越多的小鱼、小虾、乌贼等（鲸鱼专吃这类）繁殖。对于东南亚的一些小国其实旅游业是经济支柱，鲸鱼在当中角色也必不可少！像没到寒冬就会有大量的鲸鱼从西太平洋游到澳大利亚东侧的暖流中来栖息。让景观就不说了（2006年澳大利亚总理曾经带头和新西兰等四国一起声讨日本捕鲸）。
这次小日本还要捕捉驼背鲸（已经是濒临动物好久了，还要捕，真没人性！！！ 更丑陋的是那些吃着鲸鱼的面孔）
鲸脂的用处
深海鱼油是一种从多脂鱼类中提取的油脂，富含二十碳五烯酸（epa）和二十二碳六烯酸（dha，俗称脑黄金）多种n-3系多不饱和脂肪酸（n-3pufa）。
富含ω-3脂肪酸的多脂鱼类包括：鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等，其中每2两便可获得约1克的ω-3系脂肪酸（实际情况波动会比较大该数值仅供参考）。
由于国人的饮食结构中相对ω-6系脂肪酸过多，更应重视ω-3系脂肪酸的摄入，由于鱼油很容易氧化，吃鱼比吃制剂更高效。中国居民膳食指南建议一般成年人每天食用75-100g的鱼虾。
鲸鱼脂肪好吃吗
一般在提及鲸鱼和海豚的时候，很多人都以为它们是不同的物种体系，然而从学术的观点来看，鲸鱼和海豚都属于同一个目，也就是鲸目。
日本吃的鲸鱼肉，指的就是鲸豚类的可食用的鲸鱼和海豚。
其实吃鲸的文化在中世纪的欧洲也非常受欢迎，只是到后来鲸类资源枯竭，近海捕不到，而且当时的保鲜技术比较落后，食鲸的文化也就慢慢消退了。但是居住在北极圈附近的爱斯基摩人，至今也保留了食鲸的习惯。
从绳文时代开始一直都有食鲸文化的记载。因为信仰的问题，日本以前“食肉”是被禁止的。“吃鱼”却没有关系。据说在室町时期，最高级的鱼料理就是鲸鱼料理，第二位室鲤鱼料理。
1577年，水野监物向织田信长献上鲸鱼肉。
1589年，长宗我部元亲给丰臣秀吉献上鲸鱼一头。
江户时代开始到明治时代，有非常规范化的捕鲸活动。值得一提的是，当时的九州地区，一开始捕杀鲸鱼只是为了提取鲸鱼油，鱼肉都被废弃了，后来才开始食用。
明治末期，鲸鱼的体积非常大，所以被做成的鲸鱼汤的价格非常便宜。
第二次世界大战以后，日本粮食匮乏，根本吃不到猪肉牛肉，食用鲸鱼成了普遍现象。当时鲸鱼肉一度成为了“便宜食物”的代名词，日本人通过食用鲸鱼肉获取身体所需要的蛋白质。
当时有些日本人还觉得，“吃鲸鱼肉是因为便宜”这种说法太掉价，打着“怀旧饮食风”的口号，大口大口吃。
鲸鱼肉不仅仅是家常菜，当时学校的食堂给学生准备的午饭里，也有炸鲸鱼肉。但是，通过调查，发现小学生们觉得鲸鱼肉口味不佳，对鲸鱼肉非常反感，还是喜欢吃猪肉。
在日本国内对于鲸鱼肉的食用也存在着两种声音“喜爱派”与“保守派”。在近20年间，一些环境保护民间组织就曾通过披露日本渔村残忍屠杀鲸类的场景，试图阻止对鲸类的猎杀和食用，但是效果并不很见效。
然而，当“鲸类体内容易蓄积水银等有害物质”等研究发现公开之后，市场上对海豚、鲸鱼等鲸类肉质的需求受到很大打击。
餐桌上的鲸鱼肉：
鲸鱼的每个部分被细分开来，做成口感良好的料理。比如脂肪量高的鲸舌的部分，从舌根到舌尖，味道都不同。鲸尾巴含鱼胶成分多，有时候用盐加工。
内脏之类的常常是焖煮。背部腹部的肉，会做成炸鱼，或者直接生吃。 鲸鱼肉刺身、鲸鱼肉寿司卷、鲸鱼肉沙拉、鲸鱼肉咖喱等各式各样的鲸鱼料理供大家选择。
炸鲸鱼肉
盐渍鲸鱼肉
红烧鲸鱼肉
铁板鲸鱼肉
鲸鱼肉刺身
鲸鱼内脏刺身
鲸鱼肉串烧
所谓资深吃货，就是只要能进嘴的
都是宁可错吃一样，不会放过一种
而且日本美食的观赏性和实用性都不可否认
什么鱼吃鲸鱼的脂肪
1、鲲是传说中的生物，现实生活中不存在，而鲸是真实存在的动物。
2、鲲生活在极北之地，而鲸大多都栖息在海洋，也有个别生活在淡水环境，而且鲲的体型要比鲸大很多。
3、古代人们都认为鲲是一种鱼，而鲸并不属于鱼类，而是属于哺乳动物。
在古代鲲生活在极北之地，鲲非常的巨大，不知道究竟有几千里长，它能够变作一只鸟，名字叫做鹏，它展开翅膀，鼓足气力，奋起而飞时，它的翅膀像遮盖天空的云朵，鲲生活在北方的大海里，可化为鹏鸟，鹏是一种大鸟，双翼如同遮天蔽日的云雾，由鲲鱼变化而后迁往南方，古代人们都认为鲲是一种鱼。
鲸分为两类，一类是须鲸，一类是齿鲸。它们大多都栖息在海洋，也有个别生活在淡水环境，鲸并不属于鱼类，而是属于哺乳动物类，它的体型也是非常巨大的，而且体型越大的生物其实寿命会更加长一些，有冬眠机制的生物寿命也会更加长一些，平均鲸的寿命都在四五十年左右，有的还能活到一百年。鲸鱼不喝海水，它们通过代谢脂肪从食物中提取水。
鲸鱼脂肪有什么作用和功能
鲸鱼是哺乳动物，但是体表不被毛。大部分哺乳动物的特征是胎生、哺乳、体表被毛，但是鲸鱼在长期的进化过程中，体表已经不被毛，只有少数在嘴边有一些毛须。原来，鲸过去身上也是长毛的。
后来由于鲸长期生活在水中，它的皮下逐渐形成了厚厚的脂肪层，这种脂肪层能够代替身上毛的功能，即起保持体温的作用，又使它容易浮上水面。
由于鲸皮下脂肪层的增加和这种脂肪功能的发挥。鲸身上毛的功能便逐渐降低，越来越显得可有可无，最后逐渐减少，逐渐不起作用，直到几乎全部退化。但是鲸身上的毛也并不是退化得完全彻底，有的鲸的口边还留着一些毛。
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