大黄姜是药材不是药材
采收姜黄宜在12月下旬。
此时茎叶逐渐枯萎，块根已经生长充实，即可收获。选择晴天干燥时，将地上叶苗割去，用长锄等工具深挖45～67厘米，一行一行地挖出地下部分，去掉泥土和茎秆，将根茎水洗干净，放入锅内煮或蒸至透心。
经上述处理姜黄根茎及块根挥发油含量未发生明显变化，且经蒸后姜黄更容易干燥，不易发霉变质。蒸后捞起略晾干水分，可上炕烘干。
烘干后在撞笼中撞去粗皮，即得外表深黄色的干姜黄；摇撞时喷些清水，同时，撒些姜黄细末，再摇撞，可使姜黄变为金黄色，色泽更鲜艳。
也可将根茎切成0.7厘米厚的薄片，晒干。
药黄姜是什么样的
1黄姜，又叫盾叶薯蓣，是多年生缠绕草本，有地下块茎，含丰富淀粉，缠绕茎可长达2米以上 ，叶对生，三角状心形，全缘，具掌状脉。花单性，雌雄异株，穗状花序下垂;蒴果三棱状球形，具种翅;地下根茎是著名淀粉植物，也是滋补食品，又是药用植物;带果的薯蓣雌株，垂悬的果序，果反折。草质缠绕藤本，茎左旋，在分枝或叶柄的基部有时具短刺，单叶互生，盾形，叶面常有不规则块状的黄白斑纹，边缘浅波状，基部心形或截形;花雌雄异株或同株;雄花序穗状，雄花2~3朵簇生，花被紫红色，雄蕊6;雌花序总状穗状。蒴果干燥后蓝黑色 ，种子栗褐色，四周围以薄膜状翅。花期5~8月。 根茎类圆柱形，常具不规则分枝，分枝长短不一，直径1.5~3cm，表面褐色，粗糙，有明显纵皱纹和白色圆点状根痕 ，质较硬，粉质，断面桔黄色，味苦。 该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为民间反映根茎有滋补作用，但食用过量能引起头昏、眼花等中毒症状;捣烂的根茎可以毒鱼。 功用:作为激素类药物的原料药。功能主治:解毒消肿。用于痈疖早期未破溃，皮肤急性化脓性感染，软组织损伤，蜂螫虫咬。
2 小黄姜，在我们的日常生活中，姜几乎是无处不在的。居家佐餐，食馆厨房，无姜不能成席，缺姜不能开宴。炒肉、炖鸡、烹鱼，姜是必备佐料，腌制咸菜，姜更是必不可少。以小黄姜制作的干姜块、姜粉的烹饪配料，味道鲜美，尝之难忘。小黄姜还可单独为菜，凉拌姜丝和凉拌姜芽是罗平大小饭店的必备菜，香中带辣、辣里藏鲜的味道让每位食客赞不绝口。
大黄姜是药材不是药材吗
黄姜表面里面都是黄色。
闻起来有一股中药的味道，买的时候压一下黄姜，手感比较紧实就是好黄姜。
黄姜学名盾叶薯蓣，也叫火头根，它的皂素含量极高，具有很好的滋补效果。
黄姜只是长得比较接近生姜而已，并不是姜，是薯蓣科的植物，功效是清热解毒消肿，和生姜完全不同；
姜黄是姜科的，长得也像生姜，主要功效是破血行气。
黄姜是药吗
黄姜是钓鲫鱼的小药取。一块切好的黄姜，挂在鱼钩上，味道独特，不易氧化。钓鱼秒上钩
黄姜是药材吗
1、姜黄又叫黄姜、郁金、毫命、宝鼎香等，多年生草本植物，喜温暖湿润气候，为常用中药材。
2、姜黄芭蕉目，姜科、姜黄属多年生草本植物，株高1～1.5m，根茎很发达，根粗壮，末端膨大呈块根；叶片长圆形或椭圆形，叶顶端短渐尖；苞片卵形或长圆形，淡绿色，顶端钝，花冠淡黄色；花期8月。
黄姜药材有什么功效
能的，并且食用黄姜有很多好处，黄姜去腥养胃，用于蒸肉在合适不过了，以下为其做法：
主料:五花肉500克黄姜7-8片辅料:八角2颗花椒粒若干桂皮一小段葱段若干干山楂3-4片葱花若干花椒粉2小勺盐2小勺老抽2小勺生抽2大勺做法：
1、五花肉洗净备用2、锅内煮开水，将煮肉料放入调料包内，待锅内水开后将料包放入锅内煮两分钟，再将洗净的五花肉放入锅内，大火烧开转小火，盖盖子煮1个小时3、煮好的肉，放置不烫手后，切薄片一层层码入可入蒸锅的大碗或者盆中4、在码好的肉上撒上所有调料和葱花，入蒸锅蒸1个小时后即可
大黄姜的功效与作用一
1、名称及年份不同
大黄姜大多是姜母，它指的是三年以上的老姜，是作为种子种植的那一部分，小黄姜是生姜，黄姜，学名盾叶薯蓣又名，火头根。
2、属科不同
姜母、生姜、小黄姜是姜科、姜属的。
3、分布不同
生姜是中国中东部、东南部至西南部，来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、铜陵，小黄姜是北纬27度地带气候对小黄姜的生长非常适宜，产量也相对较高。
4、小黄姜又名穿地龙，个小质细，块状饱满，辣味充足，含油量高，色泽鲜美，芳香浓郁 ，风味独特，是厨房必不可少美味佳料。小黄姜有着可破血，行气，通经，止痛的功效。
片姜黄和姜黄是一种药吗
主料:300克普通面粉，放2克发酵粉，适量温水。
步骤:
1.用温水和面，烙饼子的面团，记得一定要和得偏软一些，越软越好，面团刚开始有些沾手，揉一会儿后就不会沾手了，软面团才能烙出松软好吃的饼子。
2.揉好的面团，盖上锅盖发酵10分钟。
3、面团饧发10分钟左右，拿出面团，揉一揉，擀成一个长方形的面饼状，大约厚1里面左右，然后刷一层油。
4、再刷一层姜黄粉，姜黄粉做饼子不仅颜色好看，还有浓郁的香味，姜黄粉是一种药物，也是一种香料，有疏肝解郁的功效。用来做面点，好吃好看。
5、姜黄粉刷均匀后，再撒一层干面粉，撒一层干面粉，能增加饼子的层次性。
6、然后从下面卷起来，尽量卷紧实一些。
7、今天烙小饼子，所以把面饼卷起来，分成大小均匀的面剂子。
8、把每一个面剂子压扁，用擀面杖稍微擀开一些，因为是发面饼，这里也不能擀得太薄了，太薄了烙饼子的时候会发酵不起来，烙出来的饼子会变得干巴巴的。
9、然后给每一个饼子上刷一层水，再撒一点白芝麻，用小刷子按压按压，防止芝麻掉落。
9、电饼铛里面刷油，放上小饼子，给每一个饼子上面再刷一层油，刷油可以防止饼子水分的流失，使饼子吃起来口感松软，同时也能使烙出来的饼子有浓浓的油香味道。
10、电饼铛开上下火，1分钟后翻面，再烙一分钟出锅，饼子明显体积增大，发面团放入锅里，温度逐渐升高，面团会随着温度升高而发酵变大。
11、出锅，完成。
姜黄和大黄是一种药吗
姜黄根粉是一种调味品，也是一种中药材，它是中药姜黄的加工品，，其主要原料是植物，姜黄的干燥根茎。
黄姜有什么药效
姜黄，又称温郁金，具有破血、行气、通经止痛的作用。可用于治疗月经不调、痛经和腹痛。同时，还具有通络止痛的功效。如果手脚麻木或头发冰凉，有糖尿病神经病变，可用姜黄温疏通经络，引导经络下行。姜黄和延胡索在理气止痛方面有很好的作用。对于一些胃部不适，如感冒引起的胃痛，姜黄可以作为一些中药的配伍。
大黄姜是药材不是药材吧
黄姜又名穿地龙，土名哑边姜，学名盾叶薯蓣，多年生草质藤本植物，其块茎有较高的药用和化工价值，经过加工可提炼皂素、双稀等医药、化工用品，是激素类药物必不可少的成份，被喻为“激素之母”，并广泛应用于化妆、保健、避孕镇痛、麻醉等类药物，是一种市场需求较为稳定的药材。而我国生产的皂素又占全世界的50％。近二十年来，随着人口计划生育政策的推广和激素类药物的广泛使用，国际、国内市场对黄姜素（皂素）需求与日俱增，黄姜收购价格一路攀升，皂素价格也一涨再涨。而且皂素生产企业大多因原材料匮乏而开工不足 。
姜黄，别名 毛姜黄、姜黄。来源 为姜科植物姜黄curcuma longa l.的根茎。
植物形态 多年生草本。叶2列，长椭圆形，长20～40cm，宽6～15cm，先端渐尖，基部渐狭成柄。花茎由叶鞘内抽出，穗状花序圆柱状；樱部苞片粉红色，下部的绿色，内含数花；花萼绿白色，具3钝齿；花冠漏斗形，喉部密生柔毛，裂片3，上面1片较大，长圆形，略成兜状；唇瓣长圆形，3浅圆裂，黄色；药隔基部有距。蒴果膜质，球形。
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