大脑瓜是啥
大脑瓜咸菜做法如下
1、准备食材：大脑瓜200g、盐适量、韩国辣椒酱一勺、白糖少许、凉拌醋少许。
2、将大脑瓜择洗干净。
3、切段。
4、加白糖。
5、凉拌醋少许。
6、韩国辣椒酱，一勺就合适。
7、盐少许。
8、搅拌均匀。
9、放入保鲜盒，放冰箱保鲜放置一段时间入味。
10、装盘即可开吃。
大脑瓜啥意思
脑瓜迷糊，形容的是大脑不清晰
大脑瓜啥时候有
食材明细
面粉200克、猪肉100克、酸菜500克、鸡蛋、姜、生抽、盐、料酒、花生油、十三香各适量。
做法
1、酸菜准备好。
2、洗干净挤干水分剁碎。
3、肉剁成肉末。
4、姜去皮切末。
5、剁好的酸菜再挤干水分，加肉末、鸡蛋、姜末、生抽、盐、料酒、花生油、十三香。
6、所有材料搅拌均匀成酸菜馅。
7、面团提前醒好。
8、将面团从中间抠开。
9、用手攥成一个圆圈。
10、面圈揪断。
11、均匀的揪下一个个小剂子。
12、将小剂子用手揉成小面饼。
13、面饼擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
14、放入酸菜馅。
15、收口，边缘捏紧。
16、所有饺子包好。
17、烧一锅开水，加点盐防粘。
18、下饺子煮，边下边用铲子轻轻搅动，防粘。
19、水开后再加点水，再次烧开，一共加三次水，就差不多了。
20、煮熟的饺子用手按会出现小坑，小坑不消失，饺子就熟了。
大脑瓜俗称
脑瓜门又叫额头，脑门子，有的地方叫夜了盖。还有得地方叫碑儿(bēr)头或碑儿(bēr)楼(lou)头。碑(bēr)头，多指某人前额突出。其中碑是代音代义字，有人写作“锛”，不管用哪个字，读时必加儿音加以区别，否则就读成了“碑头”，而“碑头”则是成年男人的一种髪型，这样，所要表达的意思就错了
大脑瓜儿
原文：
小时候，包饺子是我家的一桩大事。那时候，家里生活拮据，吃饺子当然只能等到年节。平常的日子，破天荒包上一顿饺子，自然就成了全家的节日。这时候，妈妈威风凛凛，最为得意，一手和面，一手调馅，馅调得又香又绵，面和得软硬适度，最后盆手两净，不沾一星面粉。然后妈妈指挥爸爸、弟弟和我看火的看火、擀皮的擀皮、送皮的送皮，颇似沙场点兵。
一般，妈妈总要包两种馅的饺子，一种肉一种素。这时候，圆圆的盖帘上分两头码上不同馅的饺子，像是两军对弈，隔着楚河汉界。我和弟弟常捣乱，把饺子弄混，但妈妈不生气，用手指捅捅我和弟弟的脑瓜儿说：“来，妈教你们包花边饺！”我和弟弟好奇地看，妈妈将包了的饺子沿儿用手轻轻一捏，捏出一圈穗状的花边，煞是好看，像小姑娘头上戴了一圈花环。我们却不知道妈妈耍了一个小小的花招儿，她把肉馅的饺子都捏上花边，让我和弟弟连吃惊带玩地吞进肚里，自己和爸爸吃那些素馅的饺子。那些艰苦的岁月，妈妈的花边饺，给了我们难忘的记忆。
我曾拉妈妈到外面的餐馆开开洋荤，她连连摇头：“妈老了，腿脚不利索了，懒得下楼啦！”我曾在菜市场买来新鲜的鱼肉或时令蔬菜，回到家里自己做，妈妈并不那么爱吃，只是尝几口便放下筷子。
我便笑妈妈：“您呀，真是享不了福！” 后来，我明白了，尽管世上食品名目繁多，人的胃口花样翻新，妈妈雷打不动只爱吃饺子。那是她老人家几十年一贯制历久常新的最佳食谱。我知道惟一的方法是常包饺子。
每逢我买回肉馅，妈妈看出要包饺子了，立刻麻利地系上围裙，先去和面，再去打馅，绝对不让别人插手，那精神气儿，又回到我们小时候。那一年大年初二，全家又包饺子。
我要给妈妈一个意外的惊喜，因为这一天是她老人家的生日。我包了一个带糖馅的饺子，放进盖帘一圈圈饺子之中，然后对妈妈说：“今儿您要吃着这个带糖馅的饺子，您一准儿是大吉大利！”
妈妈连连摇头笑着说：“这么一大堆饺子，我哪儿那么巧能有福气吃到？”说着，她亲自把饺子下进锅里。饺子如一尾尾小银鱼在翻滚的水花中上下翻腾，充满生趣。
望着妈妈昏花的老眼，我看出来她是想吃到那个糖饺子呢！热腾腾的饺子盛上盘，端上桌，我往妈妈的碟中先拨上三个饺子。第二个饺子妈妈就咬着了糖馅，惊喜地叫了起来：“哟！我真的吃到了！”
我说：“要不怎么说您有福气呢？”妈妈的眼睛笑得眯成了一条缝。其实，妈妈的眼睛实在是太昏花了。她不知道我耍了一个小小的花招，用糖馅包了一个有记号的花边饺，那曾是她老人家教我包过的花边饺。
花边饺里浸满浓浓的母爱，如今，我谨以花边饺讨得年迈母亲的快乐和开心。
大脑瓜学名叫什么
大头菜学名芜菁。芜菁是双子叶植物纲、十字花科、芸苔属二年生草本植物。
芜菁起源中心在地中海沿岸及阿富汗、巴基斯坦、外高加索等地。中国各地栽培。块根熟食或用来泡酸菜，或作饲料。高寒山区用以代粮。芜菁起源中心在地中海沿岸及阿富汗、巴基斯坦、外高加索等地，由油用亚种演化而来。法国有许多芜菁种质资源；在斯堪的纳维亚半岛大量栽培饲用种。
中世纪古埃及、希腊、罗马已普遍栽培，在亚洲（阿富汗、伊朗、日本等国）也普遍栽培。美洲栽培的芜菁由欧洲引入。
大脑瓜有什么营养价值
大脑瓜春季节生长
小根蒜是春天吃得最多的一种野菜，它的生命力极其的顽强，早春二月，东北还是天寒地冷，但是你会看到的第一抹绿就是小根蒜，看似柔弱，实则生命力顽强，悄悄的萌芽，第一个破土而出的小勇士。
小根蒜是一种多年生的野生草本植物，我们也叫它为大脑瓜，是近似于球形的鳞茎，是一种药食两用的特色食材，它富含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物和铁、钾等人体必需的微量元素，多食小根蒜不仅能满足身体对不同营养的需求，更能提高我们的身体素质，吃法也是多样，可以直接蘸酱吃，也可以凉拌或者炒鸡蛋。
大脑瓜是啥菜
大脑瓜是一种营养价值极高的绿色蔬菜，人们食用它以后能吸收大量碳水化合物和丰富的膳食纤维，还能吸收一些植物蛋白和胡萝卜素以及维生素等多种对人体有益的营养，这些营养能维持人体正常代谢，并能提高身体各器官功能，也能增强人类身体素质。
大脑瓜啥样
6样
1、大叶芹别名山芹菜、假茴芹、明叶菜、蜘蛛香，多年生草本植物。主要分布在我国的东北部和俄罗斯远东地区，其嫩茎叶可食，翠绿多汁，清香爽口，营养丰富，是色、香、味俱佳的山野菜之一。山白菜学名紫菀，也有人叫它山糜子、山菠菜、驴夹板菜、小辫。
2、蕨菜又叫龙头菜、如意菜、拳头菜。它所烹制的菜肴色泽红润，质地软嫩，清香味浓，被称为“山菜之王”，是不可多得的野菜美味。
3、山白菜学名紫菀，也有人叫它山靡子、山波菜、驴夹板菜、小辫。 食用时把鲜菜择洗干净，用沸水焯一下，换请水浸泡一夜，供炒、做汤或蘸酱食用，还可腌制成咸菜或酱菜。
4、黄花菜又名红萱、黄花菜、金针菜、萱草、黄花苗子、百步草等，是民间沿习下来的药膳野菜。
5、荠菜又名荠荠菜，可鲜食、煮食、油焖、做馅，也可象菠菜一样冷冻，冬季食用。现在是东北农家院饭店的一道主打菜，主要是用来烧汤，或用来包菜饺、菜包子，味道鲜美清香。
6、小根菜又名薤根、大头菜子、野蒜、小独蒜、宅蒜、大脑瓜、小头蒜，我们当地称它小根蒜。使用同家常葱蒜一样，也有时用来做尖饼盒子的菜馅，味道独特。
大脑瓜的作用
skate
v.滑冰;(通常指)溜冰;滑(滑板)
n.鳐(扁体鱼，可食用)
skid
vi.侧滑;打滑;滑行
n.侧滑;打滑;突然向一侧滑行;(飞机的)起落橇，滑橇
skunk
n.北美臭鼬
vt.<俚>使惨败;使得零分;烂醉如泥
skull
n.颅骨;头(盖)骨;脑袋;脑子;脑瓜
skulk
vi.潜伏;偷偷摸摸地走动;鬼鬼祟祟地活动
n.同“skulker”；〈古〉狐群
skill
n.技巧;技艺;技术;技能
v.有助于；有影响；〈古〉起作用
大脑瓜啥人不能吃呢
这应该是个脑筋急转弯的题吧，正常的瓜果蔬菜，哪有不能吃的。
黄瓜可以凉拌，炒吃，苦瓜可以炒菜，另外苦瓜掏瓤，切片泡水，然后放点蜂蜜水泡上，放到冰箱里冰镇一下，夏天是很好的解暑凉菜。
南瓜，可以蒸着吃煮着吃炒着吃，冬瓜可以炒着吃，也可以做汤多喝利水。天热呢，少不了的是解暑的西瓜。
还有一种做菜的，带棱的那叫丝瓜，这些都是可以吃的瓜，如果您说哪种瓜不能吃，那只有说傻瓜不能吃吧？
