你好，中药材补气血的很多，但药性较平能做为食物的不多，我给你列举一下：大枣、阿胶、黄芪、白术、党参、太子参、当归、糯米、川芎、赤芍、白芍、益母草、仙鹤草、枸杞等，这些可以选个几味单独煎水或加入各类肉汤（乌鸡、排骨、鸭子、猪蹄）中煲汤吃，其实有些药方补气血也是很好的，比如说四物汤、八珍汤，但这些最好的辩证后再喝。
补血的汤有些什么啊！具体点，谢谢大家
当归补血汤
材料： 当归 => 少许（可按照个人体质酌量加减）
瘦肉 => 50g
红枣 => 5粒
杞子 => 25粒
准备: (1) 瘦肉切大块川烫,再用冷水洗洁备用。
(2) 当归、杞子洗洁备用。
(3) 红枣去核洗洁备用。
做法: 把所有材料放进炖盅里隔水炖3小时。
功效： 改善妇女月经不调，痛经，血虚体弱，心悸晕眩等等。
（不过孕妇和腹泻者不适宜服用！）
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首乌乌鸡当归补血汤
材料：
一、乌骨鸡一只、何首乌四钱、熟地四钱、当归三钱、山药半两、黄耆一两、枸杞子二钱。
二、老姜六片、盐一小匙、不织布袋一个。
药材包：
将材料一装入不织布袋内，成为药材包备用。
做法：
一、鸡肉切块，放入热水中川氽烫后，捞出备用。
二、锅内烧煮开水，水滚之后，放入鸡块、药材包、老姜及少许盐（也可以不加盐）。
三、鸡与药料在水中，俟再度煑滚后，改用小火，再炖煮约一小时即可。
注解：
必须等水煮滚后，再放入鸡块煮；如此，鸡肉的口感较有咬劲。
选取乌骨鸡的舌头黑色，脚趾五爪者为佳。
功效：这个药膳汤方有养血补气，健脾补肾之
血糯红枣粥
做法：将血糯米五十克、红枣十枚与适量的冰糖，一起熬煮成粥即可。
功用：补血。
桂圆莲子汤
做法：将桂圆二十个、莲子五十个，加适量清水，煮至莲子软熟即可。
功用：健脾、安神、养血。 龙眼粥
做法：龙眼肉十五克、红枣十枚、粳米五十克，以起熬煮成粥。 功用：养心健脾，最适合贫血兼有失眠健忘者。
猪肝汤
做法：猪乾洗净，切薄片。滚水中放入姜丝、猪肝片，稍滚一会儿，再加入葱段、酒，以盐调味后即可食用。 功用：补血。
羊骨粥
做法：先将新鲜羊骨捶碎，加水煎汤，弃骨，以汤代水煮粥。粥成加入葱、姜、盐等调味后，食用。 功用：对於贫血具有畏寒者有良效。
补益气血——乌鸡汤
功效：温中健胃，补益气血。适用于气血双亏的妇女痛经。
原料：雄乌骨鸡500克，陈皮3克，良姜3克，胡椒6克，草果2枚，葱、醋适量。
做法：将鸡切块，与上述各味同煮，文火炖烂。吃肉，喝汤，每日2次。
气血双补——当归黄芪乌鸡汤
功效：气血双补，固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。
原料：乌鸡肉250克、当归15克、黄芪20克。做法：乌鸡肉洗净，切块，当归、黄芪洗净，一齐置瓦锅内，加水适量，文火煮熟。调味服食。
服法：养血补气——玉竹海参火锅
功效：补肾益精、养血补气，适用于高血压、血管硬化、皮肤干燥、大便秘结，病后体虚等症。
原料：玉竹50克，水发海参500克，水发香菇、水发玉兰片、猪舌头各150克，午餐肉、牛毛肚各100克，黄豆芽、小白菜各200克，姜25克，葱15克，精盐6克，味精5克，麻油10克，鲜汤3000毫升。
做法：1.玉竹用水泡软，切片；水发海参淘尽涩水，沥干，切片；水发香菇去蒂，切为两半；水发玉兰片切片，沥水；午餐肉切片；毛肚片开，切块；猪舌头刮洗干净，入开水中煮至断生，去舌骨，切片；黄豆芽、小白菜择洗干净，沥水。以上各料分别装盘待用。
2.高压锅置火上，下玉竹片、海参片、香菇片、汤、姜、葱、盐，煮开加阀压10分钟，停火降温后舀入火锅中，撇去浮沫，入味精、麻油，便可烫食其它原料。服法：佐餐并饮汤。 猪蹄红枣汤 应该是他吧 莲子的。。。有红枣的。。。有花生{不去皮}的都可以
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