田七炖鸡
田七炖鸡是一道汉族药膳，属于粤菜系养生汤。
做法一
食材准备
主料：瘦光鸡一只，田七15克（切片），红枣10只（去核），龙眼肉一汤匙。
调料：精盐适量，滚开水四杯。
制作步骤
1. 光鸡放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；
2. 三七（田七）洗净，切片；
3. 枣去核，洗净；
4. 桂圆肉洗净；
5. 鸡、三七、红枣、龙眼肉放入器皿内，加入滚开水4杯或适量，中火40分钟；
6. 食用放精盐即可。
做法二
食材准备
母鸡、田七、食盐、姜、料酒、水
制作步骤
1、将母鸡肉洗净，斩成小块，待用。
2、瓦煲内，加入清水1000克，置于旺火上，然后放入鸡肉块
3、烧开后撇去浮沫，加入生姜片、料酒，移至小火上炖至鸡肉熟烂
4、再加入田七粉、盐、味精，稍煮片刻即可离火食用。
安徽宝芝堂六味养生汤怎么样
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六味汤具有疏风和血、通肺益脾的作用，可以用于治疗外感风邪、外邪壅盛之证，同时对于素体肺胃热盛、郁而化热等引起的肿烂喉风、缠喉风等咽喉不适具有改善作用。
六味汤由荆芥穗、薄荷、炒僵蚕、桔梗、生粉草、防风等中药材组成。荆芥穗性微温，具有祛风解表、透疹、止血的作用。薄荷性凉，具有疏散风热、清利头目、利咽、疏肝行气的作用。炒僵蚕性平，具有祛风散寒、息风止痉、化痰散结的作用。桔梗性平，具有宣肺、祛痰、利咽、排脓的作用。生粉草性平，具有补脾和胃、缓急止痛、祛痰止咳、散瘀止痛的作用。防风性微温，具有祛风解表、胜湿止痛、止痉的作用，所以六味汤可以疏风和血、通肺益脾。六味汤也可以联合其他中药增强疗效，可以添加菊花、蒲公英、胖大海、板蓝根、大青叶等中药材，起到清热解毒、利咽止痛的作用
