黄芪煲猪脚
主料：猪蹄适量 黄豆适量
辅料：八角2个、 香叶几片 、桂皮2小片、 葱段适量、姜片适量 、葵花籽油适量 冰糖一把 盐适量 生抽适量 蚝油适量 老抽一点点
黄豆猪蹄汤的王刚做法：
1. 泡了一晚上的黄豆洗净备用。
2. 处理好了的猪前蹄剁大块，洗一下。
3. 锅内适量清水，猪蹄放入，倒入适量料酒去腥。
4. 大火煮开，用勺子撇去浮沫。
5. 继续焯水七八分钟。
6. 捞出温水洗净浮沫和碎骨渣子。
7. 葱姜，八角，香叶，桂皮备好。老人吃，就没放干红辣椒，喜欢辣点的可根据自己口味放几个。
8. 锅内适量油烧热，一把冰糖放入。
9. 炒至冰糖融化，转小火。
10. 炒到漂亮的枣红色。
11. 迅速将焯过水的猪蹄倒入。
12. 翻炒均匀上色。 葱姜，八角，香叶，桂皮放入。 翻炒出香料味儿。 适量生抽，蚝油，一点点老抽调味。翻炒均匀。
13. 倒入适量温水没过猪蹄，因为要炖一个半小时，所以水一定要加够。
14. 大火炖开。黄豆放入。小火炖50分钟。适量盐调味。 中小火收汁炖30分钟。 炖好的猪蹄光泽明亮，黄豆饱满熟糯，出锅即可
黄芪煲猪脚花生黄豆
1.把猪蹄放在清水中浸泡2~3个小时，其目的是为了 渗出猪蹄中的血水，如有必要，其间可以换一次水。 将浸泡好的猪蹄洗净，并去除多余的毛发。
2. 黄豆洗净后放在清水中浸泡2小时。
3. 取一只煮锅放入冷水，并把姜片和猪蹄一起放入锅 中，大火煮开后转小火慢炖。
4. 半小时后，将泡好的黄豆入锅中与猪蹄继续炖。
5. 待猪蹄炖软烂后，将黄瓜丝放入锅中，煮2~3分 钟后关火，吃的时候撒上少许香菜段。
黄芪 猪脚
淮山党参红枣黄芪炖猪脚功效与作用是增强免疫力、扩张血管、改善微循环、增强造血功能。用来治疗身体出现的气虚症状，如神疲乏力、动则气喘、纳差、还有身体脾胃消化不良等临床症状。
黄芪煲猪脚汤的功效
猪手和黄豆煲汤好。
原料：黄豆适量、猪蹄适量、生姜适量、生抽适量、老抽适量、糖适量。
做法：
1、黄豆要提前浸泡哦，之后将其放在冷水中浸泡3小时，泡软。
2、洗净猪蹄，用刀刮去细毛，剁成块，放入热水中焯3-5分钟后捞起。
3、把焯好的猪猪蹄、黄豆、生姜片一起放进高压锅里，煲15分钟后取出。
4、将猪蹄汤移入砂锅中，加入生抽、老抽、糖中火慢炖。
5、猪蹄会粘锅底呢，所以炖五分钟左右用筷子拌一下，不要让它沾锅底。
6、汤汁变浓后即可出锅，享受这香喷喷的猪蹄汤啦。
黄芪猪蹄汤
1.猪蹄刮洗干净、斩块；党参、黄芪、当归、麦冬、木通、桔梗分别用清水洗净，用干净的纱布袋装好，并扎紧袋口。
2.将猪蹄及纱布袋一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲1小时，捞起纱布袋，调味食用。黄芪煲猪脚醋的功效
食材:
猪蹄一只，黄芪10克，红枣2-5颗，盐及适量调料
美食步骤:
第一步，将猪蹄洗净切成块，洗干净。洗干净黄芪、红枣。
第二步，猪蹄放入冷水中，大火烧开，去除浮沫。再将猪蹄放入冷水中，冲洗干净，放回锅内。
第三步，将准备好的黄芪、红枣及调料放入锅中慢炖一小时到一个半小时。
第四步，用筷子戳猪蹄，看猪蹄是否煮烂。
第五步，煮好后依个人口味放入葱、香菜即可。
黄芪炖猪脚有什么功效
清炖，最营养。先把猪蹄直接放锅里炒，水炒干之后放入适量的水。把水烧开，放入黄芪，党参，当归，白果，明参。全部煮烂之后放调料，ok
猪脚炖黄芪的做法大全
主料3人份
猪蹄600克
辅料
人参1根，冬瓜1000克，枸杞少许，食盐适量 花椒适量，姜1小块
步骤1
买回约600克猪蹄，出水并清洗干净。
步骤2
冬瓜约1000克，削皮洗净，切方块，待用。
步骤3
把猪蹄放砂锅里，加入适量的水，加花椒，生姜，人参。大火烧开，改文火慢慢煲约2个小时。
步骤4
加入冬瓜，盐巴，中火煮约15分钟，出锅，装入汤钵，撒几颗枸杞，ok了。
黄芪煮猪脚
甲鱼（又称团鱼或憋）的肉，有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。甲鱼与猪蹄一同入锅炖制，肉质更加鲜美，香味更加浓郁，因而形成一道美味佳肴。 甲鱼炖猪蹄（猪蹄炖甲鱼）： 原料：甲鱼、猪蹄、生姜、蒜、干辣椒少许、油、盐、味精、糖、胡椒粉、料酒 做法：
1、甲鱼宰杀，烫皮，去内脏，去黄油，切成块；
2、猪蹄洗干净切块；
3、铁锅烧热放油、生姜、蒜略煸；
4、下入甲鱼、猪蹄同煸；
5、放入料酒炝锅，放酱油、盐、糖、水；
6、大火炖制45分钟左右，待汤汁浓稠、肉质酥烂时，放少许味精即可。 注：甲鱼炖猪蹄做的时候注意火候，加水时一步到位
黄芪煲猪脚的功效
消食丹猪脚是一道具有中药理疗功效的传统美食，有减压、消食、补肾等功效。下面是消食丹猪脚的做法：
所需材料：
1. 猪脚一只
2. 党参、黄芪、山药、红枣、枸杞、桂圆、生姜适量
3. 料酒、生抽、老抽、盐、鸡精适量
做法：
1. 猪脚深呼吸沙包去掉腥味，用开水烫一下，洗干净。再切块洗干净，下沸水中煮5分钟，捞出冲洗干净血水。
2. 党参、黄芪、山药分别洗净切块；枸杞、桂圆、红枣用清水浸泡10分钟备用。
3. 在油锅中加入适量的生姜，加热至6成热，将煮好的猪脚块放入，翻炒均匀。
4. 加入适量料酒，炒至酒味散发出来。接着加入清水，淹没猪脚块，约盖过2厘米左右即可，放入党参、黄芪、山药、枸杞、桂圆、红枣，烧开后转小火慢慢炖煮。
5. 大约焖煮1-2小时后，加入少量盐、鸡精、老抽、生抽，继续焖煮10分钟。
6. 最后，用中小火焖煮至猪蹄肉熟透软烂，汤汁浓稠即可。
小贴士：
1. 红枣和桂圆的时候要浸泡一下，可以让其更方便的散发出香味。
2. 猪脚可以用深呼吸沙包去除腥味。煮之前也可以用少量盐抓搓几分钟。
