燕窝搭配红枣枸杞冰糖
一、冰糖燕窝
材料:红枣、 枸杞、冰糖适量 燕窝一盏
做法:
1、用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开,如果有杂毛用镊子挑干净
2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅
3、注入适量的纯净水,以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)
4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可
二、炖燕窝
材料:血燕盏4盏,冰糖60克,清水1升
做法:
1、将燕盏放入大容器内,倒入足量清水浸泡10分钟后用钳子或牙签轻轻挑出羽毛或杂质
2、将泡燕盏的水倒掉后,将燕盏放在水喉下轻轻冲洗后用过滤网过滤一次
3、将燕盏放入大容器内,倒入较热的温水浸泡30分钟后再过滤,再轻轻用温水浸泡过滤2次
4、用温水将清洗干净的燕盏浸泡2-3小时,直到燕窝发透
5、将发好的燕窝放入带盖的大碗或盅蛊内,放入冰糖后倒入1升开水,取一大锅(可容下装燕窝的大碗),倒入适量清水后,将装燕窝的大碗放入,盖上盖子后以文火炖3小时即可
三、燕窝耳莲子羹
材料:燕窝耳25克,鲜百合120克,鲜莲子30克,枸杞5克。冰糖100克,红枣三枚,水3杯。
做法:
1、燕窝耳泡水2小时,拣去蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用;
2、新鲜百合分成瓣,洗净去老蒂;
3、将所有材料放入炖盅中,入蒸笼蒸半个小时即可。
功效:养阴润肺,生津整肠之效。
四、冰糖燕窝粥
原料:冰糖、燕窝、大米
做法:
1、取大米20g
2、将洗干净的大米放入清水煮粥至7成熟;
3、放入备用的燕窝,并加入少许盐和冰糖2块;
4、小火闷15分钟即可,装碗放凉即可食用。
五、红枣燕窝
原料:红枣、燕窝
做法:
1、取红枣30g,去核洗净备用。
2、将去核洗净的红枣和备用的燕窝一起放入炖锅中,
3、加水至刚好覆盖食材
4、中火煮30分钟,至有蛋白清香即可!
六、椰汁燕窝
原料:椰汁、燕窝
做法:
1、取椰汁400ml,放入炖蛊,
2、将备用的燕窝放入其中,炖30分钟,
3、打开盖子放入少许盐或者冰糖调味,
4、再加热闷5分钟即可!
七、银耳燕窝羹
原料:银耳、燕窝
做法:
1、用温水洗银耳,去蒂沥干水被放入炖锅;
2、将备用的燕窝放入炖锅,加水至略高于食材;
3、中火煮30分钟,
4、加入少许盐或者冰糖调味,再闷5分钟即可。
八、枸杞燕窝
原料:枸杞、燕窝
做法:
1、将备用的燕窝放入炖锅中煮25分钟;
2、加入洗净的枸杞6-8颗,
3、加入少许盐或者冰糖调味,
4、闷5分钟即可。
九、牛奶燕窝
原料:牛奶、燕窝
做法:
1、取鲜牛奶400ml加入到炖蛊中,
2、将备好的燕窝加入炖蛊,
3、加热25分钟,
4、加入冰糖调味再闷5分钟即可。
燕窝搭配红枣枸杞冰糖的功效
燕窝搭配枸杞、红枣等用小火慢炖三十分钟后营养好,口感也好。
先将燕窝泡在清水中约四小时,然后将燕窝沿质地撕成细丝,再用清水除去杂质,清洗干净。再把燕窝放入炖盅内,加入清水没过燕窝三四厘米左右,然后把炖盅放入锅中隔水、小火、慢炖二十分钟。
最后可以加入一定量的枸杞、红枣、冰糖,盖上盖子继续炖十分钟即可食用。这样炖出的燕窝最有营养,口味更好
炖燕窝加红枣枸杞一起炖好吗
一、燕窝可以炖火龙果
1、燕窝用水浸泡1小时,泡发后用镊子挑出燕窝中的绒毛和其他杂质。
2、将泡发好的燕窝放入炖盅,加入清水,隔水文火炖30-45分钟。
3、将准备好的火龙果先去盖,并用挖果器或食用汤勺挖出3-4勺火龙果肉。
4、再把炖好的燕窝与挖出的火龙果肉放入制作好的火龙果容器内,搅拌均匀即可食用,可根据个人口味加入适量冰糖水或鲜奶。
二、燕窝可以炖木瓜
1、将泡发好的燕窝放入炖盅内,加入清水,隔水文火炖30-45分钟。
2、木瓜去盖挖芯,再将准备好的燕窝和鲜奶倒入木瓜中,可加入牛奶搅拌均匀即可食用。
三、燕窝可以炖橙子
1、橙子切开顶部当盖,挖去部分橙肉。这样才有空间塞燕窝,燕窝放进橙子里,加点水。
2、盖上橙子盖放入碗内或炖盅内,加适量冰糖和清水。
3、挖出来的橙肉也可以放在碗内一起炖。
4、放进锅里隔水文火炖30-45分钟即可食用。
四、燕窝可以炖雪梨
1、燕窝浸泡洗净,燕窝放入炖盅加入适量纯净水,隔水文火炖煮30-45分钟左右即可。
2、雪梨洗净,在梨2/3处切去梨柄,将梨挖成碗状备用,梨肉炖梨汁。
3、将炖好的燕窝倒入梨盅内,加入梨汁,撒上枸杞,调入冰糖即可。
五 、燕窝可以炖凤梨
1、燕窝浸泡洗净,燕窝放入炖盅加入适量纯净水,隔水文火炖煮30-45分钟左右即可。
2、凤梨洗净,切半挖成碗状备用,凤梨果肉切丁铺放在凤梨盅内。
3、将炖好的燕窝倒入凤梨盅内,调入冰糖即可。
燕窝可以炖猕猴桃
1、燕窝浸泡洗净,燕窝放入炖盅加入适量纯净水,隔水文火炖煮30-45分钟左右即可。
2、猕猴桃切片,放入炖好的燕窝中,搅拌食用。
燕窝不仅可以和火龙果、木瓜、雪梨、橙子、凤梨、猕猴桃一起炖,还可以和牛油果、草莓等食材一起炖,并且对人体有不同的功效。
燕窝和红枣枸杞一起炖后放几天会化水吗
燕窝炖好后可以继续放蒸锅保温,也可直接食用,方法如下:;准备材料:燕窝、雪梨、枸杞、大枣、冰糖、蜂蜜。;
一、燕窝一盏待用,用纯净水泡发。;
二、燕窝泡发好以后,根据燕窝的纹理一条条撕开。;
三、蒸锅内根据1克燕窝放40ml水。;
四、标准是蒸30分钟。可以根据口感的喜好缩短或延长炖煮时间。;
五、把梨中间挖了,放入适量燕窝,枸杞,大枣,然后把挖出来的梨肉切成丁或块也放进去即可食用。
燕窝里放红枣枸杞冰糖
1、泡发
将干燕窝先使用纯净水泡发,如果觉得燕窝吃起来有腥气,可以再反复浸泡几次,就能去除腥味。浸泡燕窝时间应当适中,约为4-8小时,不宜太短或过长。
2、挑毛
泡发好后的燕窝要依照纹理扯开,特别是角头部分,这样是为了炖煮好口感均匀,如有细毛可以用镊子除掉。
3、炖燕窝
需要一个炖盅和一口锅,可选用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸泡好的燕窝以及最终浸泡燕窝的水一起放入炖盅内加入适量开水并盖好,再将整个炖盅放入锅内,锅内注入热开水,水位至炖盅的一半高度。注意,放入炖盅内的水位不超过该炖盅的三分之二。因为燕窝在炖的过程中,还会涨大,令水位升高。
4、文火慢炖
大火煮开转文火全程炖煮25到40分钟,根据燕龄的长短决定燕窝的炖煮时间:1-3年的幼燕所筑的燕窝盏身较薄,燕丝较细,所以炖煮时间在25-30分钟,不要太长;3-5或5年以上的成年金丝燕所筑的燕巢的时间稍稍长一些在30-35分钟作用。年龄越久的燕子所筑的燕窝可以多泡发一会,这样炖煮的时候就不用长时间炖煮啦!购买单独的部位是,燕角的质地更坚硬,炖煮时间会更久一些,大约需要40分钟。
5、加料
炖煮时不要和其他东西一起炖,红枣冰糖西洋参牛奶水果可在燕窝炖好后放入。
燕窝加枸杞红枣
1、食材:干盏燕窝2盏约13克、红枣6个、冰糖适量。
2、把燕窝放入水里(最好是纯净水)浸泡约4小时,待燕窝完全泡发。
3、将泡好的燕窝撕成丝备用。泡燕窝的水不要倒掉,可以用来洗脸,美容的。
4、红枣去核,洗干净,备用。
5、加水放入炖盅(水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准)。
6、加入去核红枣、冰糖。
7、入锅慢火炖20~30分钟,查看炖盅内的燕窝,如呈晶莹通透状,并发出蛋白清香即可。
燕窝配红枣枸杞有什么作用
可以吃,但是要适量。这些都属于大补的食物,孕期如果过于摄入大补的食物,容易营养过剩、诱发流产。所以怀孕期间尽量不要服用一些补品,可以通过饮食调理。孕期多吃些新鲜的蔬菜、水果,适当吃些蛋白质丰富的食物,少吃刺激的食物,注意休息,保证睡眠充足,注意保暖,防止受凉。