当归是一种传统的中药，全身是宝，它在老百姓的生活中很常见，有人经常拿当归泡水喝，拿当归炖鸡等，它有如下功效，主要治疗以下几个方面作用：1、提高免疫力当归中的萃取物阿魏酸钠和当归多醣对人体的单核-巨噬细胞系统有明显的刺激作用，对免疫功能低下的机体也有免疫调解和恢复作用。所以，常吃当归可提高抵抗力，少生病。2、防衰老当归能改善三氯化铝所致的痴呆，降低痴呆小鼠脑的过氧化酯质水准，和b型单胺氧化的活性，能治疗老年痴呆症。当归的功效与作用3、防癌抗癌在这个癌症高发的年代，如何防癌抗癌成了人们非常关心的话题。研究发现，当归对血虚羸瘦的中晚期癌症或手术、放疗、化疗后正气虚弱之患者，可以助其抗癌。4、补血养血女人这一辈子都要做的功课就是补血养血，当归非常适合广大女性朋友日常服用。当归味甘而重，有调经补血之功，适用于心肝血虚证所致的面色苍白或萎黄、倦怠乏力、唇甲浅淡无华、头晕目眩、心悸失眠等症，尤其适于产后血虚的调治。5、美容护肤当归的美容护肤作用不可小觑，具有提升面色红润光泽，营养皮肤，防止皮肤粗糙，对粉刺、黄褐斑、雀斑治疗和乌发、防止脱发等有治疗作用，非常受爱美的女性朋友欢迎。6、降血压当归提取物降压效果显著，并能加快微循环、降低血黏度、利尿、调节血脂及免疫等。这些作用有利于降低血压及心脏病等并发症，能通过受体、通道、降低肾素-血管紧张素活性和降脂，降黏等综合作用而降压。7、防治肺部疾病将当归泡水喝或者是制作成为当归浸膏服用，能够很好的治疗各种各样的慢性气管炎，同时对于肺气肿还有各种心肺疾病都有着很好的疗效，有效的改善肺部通气情况，并且对于体力的恢复以及提高也有着很好的效果。8、防治冻疮中医认为冻疮虽然病在皮肤上，其实多为素体阳气不足，外寒侵袭，阳气不伸，寒凝血淤而致。因此治疗上常采用当归温经散寒、活血化瘀、消肿止痛。9、调经活血中医有句名言：“十方九归”。其中的“归”说的就是当归，特别适合月经不调、痛经、血虚闭经等病证，被古人称为“妇科圣药”。用开水冲泡当归可促进身体中血红蛋白以及红血球的细胞生成，具有很好的抗贫血作用。10、抗菌消炎当归也是一种生活中常见的抗菌消炎药，因为当归中含有本内酯以及正丁烯内酯的物质。研究发现，当归泡水喝或者是将当归煎煮之后服用，对于各种细菌具有一定的抑制作用，常见的就有大肠杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌以及白喉杆菌等。
祖国医学认为，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。凡妇女月经不调，痛经，血虚闭经，面色萎黄，衰弱贫血，子宫出血，产后瘀血，例经（月经来潮时，出现口鼻流血）等妇女的常见病，都可以用当归治疗。当归是中医中的最常用药多用于煲汤，特别对贫血患者是最好的。还能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量 。补血养血 当归味甘而重，故专能补血，为补血第一药，适用于心肝血虚证所致的面色苍白或萎黄、倦怠乏力、唇甲浅淡无华、头晕目眩、心悸失眠等症。当归与熟地、白芍、川芎配伍，组成补血代表方――“四物汤”，有调经补血之功，尤其适于产后血虚的调治 。润肠通便 中医认为精血同源，血虚者津液也不足，肠液亏乏易致大便秘结。当归可润肠通便，常与麻仁、苦杏仁、大黄合用治疗血虚便秘；与防风、川芎、芍药、大黄、薄荷叶、麻黄等组成防风通圣散，可泻热通便 。调经活血 当归气轻而辛，故又能行血，既可通经调经，又能活络止痛，尤其适合女性使用，特别适合月经不调、痛经、血虚闭经等病证，被古人称为“妇科圣药”。与桃仁、红花、熟地黄、白芍、川芎配伍，组成妇科名方――桃红四物汤，常用于经期提前、痛经 。对子宫平滑肌的作用 当归挥发油对离体子宫均有抑制作用，使节律性收缩呈弛缓状态，并对抗子宫收缩 。抗癌作用 当归可广泛用于各种肿瘤，尤其是妇科肿瘤，以气血停滞、瘀血凝聚者最宜。对血虚羸瘦的中晚期癌症或手术、放疗、化疗后正气虚弱之患者，亦可选用当归，以扶正抗癌 。抗老防老 当归煎剂对小鼠学习记忆具有明显的影响，用ㄚ迷宫法测定，当归能改善三氯化铝所致的痴呆，降低痴呆小鼠脑的过氧化酯质水准，和b型单胺氧化的活性，能治疗老年痴呆症 。防治冻疮 中医认为冻疮虽然病在皮肤上，其实多为素体阳气不足，外寒侵袭，阳气不伸，寒凝血淤而致。因此治疗上常采用温经散寒、活血化淤、消肿止痛。当归生姜羊肉汤出自《伤寒杂病论》。方中当归养血活血，生姜温阳散寒，羊肉补虚生血，全方共济养血活血、温阳散寒之效 。免疫作用 当归及其萃取物阿魏酸钠和当归多醣对单核-巨噬细胞系统有明显的刺激作用，对免疫功能低下的机体也有免疫调解和恢复作用。当归对健康人的淋巴细胞转化也有促进作用 。
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