中国是世界产茶大国，茶文化底蕴深厚，历代不少医家也对茶叶的药用价值进行了研究。茶疗始于神农氏，《神农本草经》作为迄今为止最早的一部医学著作记载到：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解。”这是中国对茶疗的最早记载。
中药茶饮主要体现在它的药用价值上，可以预防、治疗疾病，而且口感较普通中药汤剂更清淡可口，具有“强身益寿、美容养颜”等特点。近年来，随着人们生活水平的提高，养生保健意识越来越强，使得中药茶饮十分盛行。古代医家在诊治疾病的过程中，总结出许多行之有效的药茶方。
出处：《疡医大全》
功效：润肺生津，化痰利咽。
药物：玄参、麦冬、桔梗、甘草等
选按：本方由清代顾世澄著《疡医大全》卷21的汤剂方化裁而成。方中玄参、麦冬，清养润肺，桔梗化痰止咳，生甘草益气培中。
适用于：适用于肺阴不足，喉痒干咳无痰，口渴咽干等，如慢性咽炎、咳嗽。
出处：《太平圣惠方》
功用：辛温解表
药物：荆芥，桂枝，白芷，葱白生姜淡豆豉（自备）
选按：方中葱白、生姜发汗解表，祛风散寒，桂枝、白芷辛温解表，配伍淡豆豉、荆芥，其效尤著。本方适用于外感风寒，肢节酸痛等症。
适用于：风寒型感冒。
出处：《医方集解》
功效：健脾化湿、消食和胃。
药物：山楂、麦芽、神曲、陈皮、大枣
选按：方中山楂可消一切饮食积滞，尤善消肉食油腻之积；神曲消食健脾，长于化酒食陈腐之积；麦芽主消米面一切诸果食积；陈皮、大枣健脾合和胃。
适用于：食积停滞所致的脘腹胀满、不思饮食、嗳腐吞酸等。
