西红柿可以解酒吗？-凯时官网手机版下载

西红柿在一定程度上可以缓解酒精对身体的影响。

西红柿含有加快酒精分解和吸收果糖成分，能加速酒精在人体的代谢，加快酒精从体内排泄出来，从而达到醒酒、解酒的作用。

西红柿中含有番茄红素，酒精在体内的代谢过程属于氧化还原反应。在这个过程中会产生更多的氧自由基，番茄红素具有抗氧化作用，有助于对抗酒精代谢过程中产生的氧自由基造成的伤害。