在处理野猪皮之前，首先需要将皮肉剥离，随后，剥离的皮需要进行清洁，去除血迹、污渍等。
（一）去毛
1、刮毛：使用刮毛刀或刮毛机，沿着野猪的毛发长方向刮毛。
2、烫毛：将野猪浸泡在热水中，然后用刮毛刀或刮毛机刮毛。
3、剃毛：使用剃须刀或剃毛机，将野猪的毛剃掉。
（二）去皮
1、切割：使用刀片或切肉机，沿着野猪的背部或腹部切割皮肤。然后，将皮肤从野猪身上下来。
2、烧毛：将野猪浸泡在热水中，然后用火烧毛。这种方法可以帮助去除皮肤，但需要小心不要烧伤野猪的肉。
3、割开：使用刀片或切肉机，在野猪背部或腹部割开皮肤。然后，将皮肤从野猪身上下来。
（三）清洗
1、水洗：将野猪的肉放入清水中，用手搓洗。这种方法可以帮助去除污垢和血液，但需要小心不要把肉搓破。
2、盐水浸泡：将野猪的肉放入盐水中浸泡数小时，然后用清水冲洗干净。这种方法可以帮助去除污垢和血液，同时也可以去除异味。
3、醋水浸泡：将清洗干净的野猪肉皮放在白醋中浸泡，可以去除猪肉中的油脂，从而使肉质变得更加紧致。
