苷又称糖苷、配糖体,旧称甙。
苷大多为带色晶体;溶于水;一般味苦,有些有毒。苷广泛分布于植物的根、茎、叶、花和果实中。
中药里哪些成分溶于水哪些成分溶于醇?
中药的成分非常复杂,其中糖类,苷类鞣质,黄酮苷类,水溶性植物色素水溶性大;醌类化合物,苯丙素类,游离黄酮类,萜类和挥发油,生物碱,甾体类化合物,三萜类化合物,油脂和蜡,脂溶性植物色素易溶于醇类和有机溶剂。
原理:大类物质所带基团决定了此类物质的极性,极性大的易溶于水,极性小的易溶于醇类等有机溶剂
苷又称糖苷、配糖体,旧称甙。
苷大多为带色晶体;溶于水;一般味苦,有些有毒。苷广泛分布于植物的根、茎、叶、花和果实中。
中药的成分非常复杂,其中糖类,苷类鞣质,黄酮苷类,水溶性植物色素水溶性大;醌类化合物,苯丙素类,游离黄酮类,萜类和挥发油,生物碱,甾体类化合物,三萜类化合物,油脂和蜡,脂溶性植物色素易溶于醇类和有机溶剂。
原理:大类物质所带基团决定了此类物质的极性,极性大的易溶于水,极性小的易溶于醇类等有机溶剂