20年的高丽参价值较高，大约500元每只。
人参皂苷是高丽参的主要活性成份，人参蛋白也是高丽参的主要营养成分，除此之外还含有丰富的人参多糖，大量的挥发油，人体必需的铜，锌，铁，钙，镁，锰，钠，钾等矿物质，维生素类包括维生素b，主要是维生素b12等。