菠菜子为藜科菠菜属植物菠菜的种子，味甘、微辛，性微温，具有清肝明目，止咳平喘的功效，常用于风火目赤肿痛，咳喘等。还可润肠通便。
菠菜子一般为煎汤内服或研末。
煎水喝：将适量的菠菜籽清洗干净，放入到锅中，加入适量的清水，大火煮开之后转中小火煮10-15分钟关火，待温度冷却至合适时即可饮用。
研服：准备适量菠菜子，对其进行科学研磨烘炒，做成菠菜子粉。取适量粉末状物质放入杯中，加入温水冲泡，搅拌均匀后即可服用。
扩展资料
菠菜形态
茎：菠菜茎为直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少数分枝。
叶：菠菜叶为戟形至卵形，鲜绿色，柔嫩多汁，稍有光泽，全缘或有少数牙齿状裂片。
花：菠菜为雄花集成球形团伞花序，再于枝和茎的上部排列成有间断的穗状圆锥花序；花被片通常4，花丝丝形，扁平，花药不具附属物；雌花团集于叶腋；小苞片两侧稍扁，顶端残留2小齿，背面通常各具1棘状附属物；子房球形，柱头4或5，外伸。
果实：菠菜为胞果卵形或近圆形，直径约2.5毫米，两侧扁；果皮褐色。
根：菠菜根为圆锥状，带红色，较少为白色。
菠菜的种植
播种：菠菜地一般采用撒播。春菠菜在开春后气温回升到5°c以上时即可开始播种，3月为播种适期，夏菠菜于5~7月分期播种，秋菠菜于8~9月播种，越冬菠菜于10中旬~11月上旬播种。
整地作畦：选择疏松肥沃、保水保肥、排灌条件良好的土壤。整地时亩施腐熟有机肥4000公斤，过磷酸钙40公斤，整平整细，冬、春宜做高畦，夏、秋做平畦，畦宽1.2～1.5米。
育苗：夏、秋播种于播前1周将种子用水浸泡12小时后，放在冷环境下24小时，再在20～25℃的条件下催芽，经3～5天出芽后播种。夏、秋播播后要用稻草覆盖或利用小拱棚覆盖遮阳网，防止高温和暴雨冲刷。经常保持土壤温润，6～7天可齐苗，冬播气温偏低，则在畦上覆盖塑膜或遮阳网保温促出苗，出苗后撤除。
施肥：秋菠菜出真叶后浇泼1次清粪水；2片真叶后，结合间苗，除草，追肥先淡后浓，前期多施腐熟粪肥；生长盛期追肥2～3次。
冬菠菜播后土壤保持湿润。根据苗情和天气追施水肥，以腐熟人粪尿为主。霜冻和冰雪天气应覆盖塑膜和遮阳网保温，可小拱棚覆盖。开春后，选晴天追施腐熟淡粪水、防早抽薹。
春菠菜前期要覆盖塑膜保温，可直接覆盖到畦面上，出苗后即撤除薄膜或改为小拱棚覆盖，小拱棚昼揭夜盖，晴揭雨盖，让幼苗多见光，多炼苗，并及时间苗。追施肥水，前期以腐熟人畜粪淡施、勤施，后期尤其是采收前15天要追施速效氮肥。
夏菠菜出苗后仍要盖遮阳网，晴盖阴揭，迟盖早揭，以利降温保温。苗期浇水应是早晨或傍晚进行小水勤浇。2～3片真叶后，追施两次速效氮肥。每次施肥后要浇清水，以促生长。
