，为蟾蜍科动物中华大蟾蜍或黑眶蟾蜍等的肝，可以食用。
据《随息居饮食谱》中表述：凡小儿疮家疫疠，并宜食之，其（蟾蜍）肝尤良。可以看出，蟾蜍肝是一种可食用的药材。
蟾蜍入药，始见于《本草别录》，其味辛，性凉,有毒。 归心、肝、脾、肺经，具有解毒散结、消积利水、杀虫消疳的功效。
扩展资料
蟾蜍有两大药用原材部位，一是蟾酥，二是蟾衣，都是极其珍贵的中药材。蟾酥就是蟾蜍耳后腺所分泌的白色浆液；蟾衣是蟾蜍的角质层表皮。其余如蟾头、蟾舌、蟾肝、蟾胆等也可入药。
中华大蟾蜍
中华大蟾蜍是无尾目蟾蜍科蟾蜍属两栖动物，又名癞蛤蟆、虾蟆、蚧巴子。喜湿、喜暗、喜暖。白天栖息于河边、草丛、砖石孔等阴暗潮湿的地方，傍晚到清晨常在塘边、沟沿、田边、菜园、路旁等周围觅食，夜间和雨后最为活跃，主要以蜗牛、蛞蝓、蚂蚁、蚊子、孓孓、蝗虫、土蚕、蝼蛄、蛾蝶等为食。
中华大蟾蜍头宽大，口阔，吻端圆，吻棱显著；舌分叉；口内无犁骨齿，上下颌亦无齿；皮肤粗糙，全身布满大小不等的圆形瘰疣，头顶部两侧有一对大而发达的耳后腺。主要分布在俄罗斯、朝鲜。在中国东北、华北、华东、华中、西北、西南等地亦有分布。
黑眶蟾蜍
黑眶蟾蜍，无尾目蟾蜍科蟾蜍属动物，适应性强，常栖身于阔叶林、河边草丛及农林等地，夜行性，日间主要躲藏在土洞及墙缝中休息，至晚间才外出寻找昆虫为食，偶尔也吃蚯蚓等。
黑眶蟾蜍个体较大，雄蟾比雌蟾体型稍小；皮肤粗糙，背部多为黄棕色或灰黑色，布黑褐色的杂色花斑；腹部多为乳黄色；前肢较细长，后肢则较粗短，呈圆形，仅有半蹼，指尖亦呈黑色。主要分布于中国江西、湖南、福建、台湾、广东、广西、海南等地，在南亚、中南半岛及东南亚等国家亦有分布。
